Cara terbaik untuk meringankan diri anda dengan memasak lambat dengan crockpot baru anda adalah untuk memulakan dengan sup. Resipi sup adalah mudah untuk diikuti dan hasilnya sentiasa lazat dan memuaskan - apatah lagi sihat!
Mengapa Anda Harus Mula Dengan Membuat Sup dalam Crockpot anda
Anda perlahan periuk mampu membuat pelbagai hidangan enak dan mengesankan, dari satu casseroles yang hangat ke lasagna, makan malam panggang, dan juga kek dan roti! Tetapi kemungkinannya ialah anda memperoleh crockpot anda untuk memotong semua kekecohan yang dihidangkan di atas dapur!
Ramai daripada resipi ini memerlukan penyediaan makanan, yang boleh melibatkan daging berkotak dalam kuali, memasak sayur-sayuran di dapur pertama, mencampurkan adunan dan berantakan. Anda tidak mempunyai masa untuk melakukan semua itu sebelum anda berangkat ke tempat kerja atau kolej, dan anda pasti tidak boleh diganggu apabila pulang ke rumah pada waktu malam dan hanya mahu tidur!
Mulailah dengan memasak sup dan rebus. Tidak kira berapa lama anda meninggalkan hidangan anda untuk memasak kerana bahan-bahan tidak akan terbakar; dan mereka sering bermakna untuk hancur dan bergabung ke dalam hidangan seperti memasak, jadi anda tidak perlu bimbang untuk pulang ke rumah atau bangun pada waktu untuk mematikan periuk itu.
Terdapat juga persediaan makanan yang sangat sedikit, biasanya ia hanya satu perkara yang memotong bahan-bahan dan slinging semuanya ke dalam periuk. Sebenarnya untuk menjimatkan masa anda boleh memotong sayur-sayuran pada malam sebelum dan biarkan mereka di dalam peti sejuk jika anda berniat meninggalkan crockpot anda memasak pada hari berikutnya, dengan cara itu anda boleh menambah segalanya ke periuk pada waktu pagi tanpa mengganggu terlalu banyak dengan anda rutin.
Mengapa Sup Jadi Hebat?
Membuat sup dalam periuk perlahan bukan sains roket. Malah, kebanyakan masa anda tidak perlu mengikuti resipi, anda hanya boleh kreatif. Perisa dari setiap ramuan akan bercampur dan berkembang dengan baik sewaktu mereka merayap perlahan-lahan selama berjam-jam dan jam, jadi hasilnya, tidak kira apa yang anda masukkan ke dalam periuk, pasti menjadi lazat dan memuaskan.
Sup sempurna untuk berkhidmat sebagai permulaan atau untuk mengisi lubang pada malam musim sejuk. Satu mangkuk sup atau rebus yang disajikan dengan sepotong roti yang berkerak cukup untuk hidangan yang mengisi dan sihat pada waktu makan tengah hari atau pada waktu petang. Sup juga boleh disimpan di dalam peti sejuk dan dipanaskan semula di atas keranjang, atau dibekukan dalam bekas dan dibuang secara individu dalam gelombang mikro sepanjang bulan. Ini bermakna anda boleh membuat kuantiti yang banyak dan kemudian menyimpannya dalam bahagian supaya anda boleh menikmati sup mangkuk pemanasan yang baik apabila anda suka, tanpa terlalu banyak kekecohan atau usaha.
Mungkin perkara terbaik tentang memasak sup dalam crockpot ialah ia sangat murah! Anda boleh menggunakan apa-apa bahan sisa dari makanan panggang, seperti sayur-sayuran atau tulang kerana mereka akan membuat stok yang enak di dalam periuk perlahan anda dengan semua perisa yang pekat, jadi sajalah memanggang hari Minggu di rumah ibu bapa anda dengan membawa pulang semua sisa ! Anda juga boleh menambah mi, nasi atau pasta pada akhir untuk bahan, atau membuat sup lebih mengisi dan pergi lebih jauh.
Petua untuk Memasak Sup dalam Cooker Slow anda
- Sekiranya anda memasak sup dengan kedua-dua daging dan sayur-sayuran, ingatlah bahawa sayur-sayuran memakan lebih lama untuk memasak daripada daging, jadi anda harus memasak sayur-sayuran dengan halus, tetapi perlu diingat bahawa sayur-sayuran yang lebih lembut akan hancur dan menjadi sebahagian dari hidangan itu, bergantung kepada sama ada anda mahu membuat sup chunky atau yang lebih lancar.
- Untuk rasa yang lebih sengit, gunakan ayam berkualiti tinggi atau sayur-sayuran. Anda boleh membuat stok anda sendiri dalam periuk perlahan menggunakan tulang ayam dan sayur-sayuran yang tersisa daripada makan malam panggang, atau anda boleh menggunakan kiub saham komersial dan air rebus.
- Jika anda coklat bahan-bahan anda dalam kuali yang berasingan sebelum menambahnya ke crockpot anda sup anda akan mempunyai lebih banyak rasa dan warna
- Ingat bahawa apabila tudung berada di crockpot tiada cecair akan melarikan diri melalui pemeluwapan, jadi ambil perhatian ini apabila menambahkan cecair ke piring pada mulanya. Anda mungkin memerlukan separuh jumlah cecair yang biasanya anda gunakan apabila memasak sup dengan cara biasa. Sebaik sahaja hidangan itu telah dimasak, anda boleh teruskan dengan air mendidih pada akhirnya jika perlu,
- Hidangan yang dimasak dalam crockpot memerlukan kurang perasa, dan ia adalah yang terbaik untuk menunggu sehingga selepas memasak untuk menambahnya. Ini kerana sup mengekalkan lebih banyak rasa pekat sendiri semasa memasak.
- Sekiranya anda membuat stok di crockpot anda, mengapa tidak membekukannya di dalam beg ais kiub? Kemudian anda boleh menggunakannya dalam kuantiti yang lebih kecil apabila anda perlu.
- Anda boleh menebal sup dengan menambah tepung atau tepung jagung. Masukkan tepung pada permulaan memasak dengan melemparkannya dengan daging sebelum berkelah, atau anda boleh campurkan sedikit tepung jagung dengan air ke dalam pes dan kacau ke dalam crockpot untuk satu dan setengah jam terakhir.
- Krim, susu dan kuning telur sebagai agen penebalan hanya perlu dikacau selama tiga puluh minit terakhir memasak.
Resipi Tomato Mudah Crockpot Resipi untuk membuat anda Mula
Bahan-bahan:
- 25g Butter or Margarine
- 1 bawang, dicincang halus
- 1 Wortel, dicincang halus
- 2 batang saderi, cincang halus
- 4 Pembalut bacon bertiup, rinded dan dicincang
- 700g Tomato, berkulit
- Saham ayam 900ml
- 5ml Caster (superfine) gula
- Cubuk besar campuran herba kering
- Garam dan lada hitam segar
Kaedah:
- Panaskan crockpot anda di Tinggi
- Panaskan mentega / marjerin dalam kuali dan tumis bawang, lobak merah, saderi dan daging lembut selama 3-4 minit.
- Kacau dalam baki bahan dan bungkus, kemudian pindahkan ke crockpot.
- Masak di Rendah selama 8-10 jam
- Kacau sebelum disajikan, atau puri untuk konsisten lancar.
Petua Memasak Tambahan: Selepas membersihkan, kacau dalam 150ml krim ganda dan panaskan semula tanpa membenarkan sup mendidih, untuk alternatif sup 'Krim Tomato'.
Kongsi Pengalaman Memasak Crockpot Anda ...
Marilah kita tahu bagaimana sup tomato ternyata! Atau berkongsi resipi sup anda sendiri dengan pembaca OrandaStyle dengan meninggalkan komen anda di bawah. Adakah anda mempunyai sebarang petua tambahan? Adakah anda cuba memasak resipi ini di crockpot dan kemudian dengan cara biasa? Bagaimanakah mereka membandingkannya?
