Mencari cara untuk menyimpan salad anda? Teruskan membaca untuk mengetahui bagaimana membuat salad anda lazat, sambil mengekalkannya sihat dan berkhasiat.
Saya sentiasa cuba meyakinkan orang bahawa salad besar boleh menjadi makanan yang memuaskan. Ya, ada beberapa rantai makanan cepat saji yang menjual salad besar, tetapi adakah anda melihat senarai ramuan? Banyak bacon palsu, ayam goreng, bawang goreng, dan lemak, sayur-sayuran kekurangan nutrien yang boleh meninggalkan anda dengan makanan 1000 kalori! Anda mungkin lebih baik mempunyai burger.
Satu-satunya cara untuk memastikan bahawa anda mendapat makanan sihat mungkin menjadi lebih mengetahui dapur dan kedai runcit anda. Itulah cara terbaik untuk mengetahui apa yang sedang berlaku kepada makanan anda.
Tetapi salad membosankan, anda katakan? Tidak begitu! Berikut adalah beberapa petua berguna untuk membantu anda mengimpit salad anda!
KISS = Keep It Simple, Silly!
sumberJangan cuba dan buat salad dengan terlalu banyak rasa. Cuba pilih tema untuk salad anda. Adakah anda mahu rasa Asia? Cuba campurkan daun salad campuran musim bunga dengan beberapa bok choy, kacang mete ringan disalut dengan halia dan madu agave, bawang merah, tomato, dan salad dressing orange-jahe buatan sendiri.
Mempunyai rasa untuk rasa Mediterranean? Cuba selada romaine dengan zaitun yang berkrim, feta berkrim, tomato anggur yang berair, dihiasi dengan sedikit oregano, minyak zaitun, jus lemon, cuka anggur merah, dan sedikit lada hitam segar yang retak. Kemungkinan tidak berkesudahan!
Langkau salad selada ais
Banyak rantaian makanan cepat saji yang lebih rendah menggunakan selada ais kerana ia murah dan bertahan lama di dalam peti sejuk. Pelbagai salad ini kebanyakannya air dengan rasa sifar, dan serat yang sangat sedikit.
Ia bukan salad selebal ais yang tidak baik untuk anda; hanya saja terdapat banyak jenis selada lain yang mempunyai kandungan pemakanan yang jauh lebih tinggi dan jauh lebih beraroma.
Apa yang saya suka tentang salad aiskrim adalah kerumitan sejuk yang ditambah. Jika anda pernah mempunyai burger di atas selada ais, maka anda tahu apa yang saya maksudkan. Walau bagaimanapun terdapat jenis salad yang boleh menghasilkan kesan yang lebih besar. Cuba daun hijau atau salad romaine.
Lettuce daun hijau dibungkus dengan vitamin A, K, dan C. Romaine selada mempunyai dan lebih banyak dengan protein, besi, kalsium, dan juga omega 3.
Jika anda benar-benar tegar, anda boleh cuba menggunakan sayur-sayuran yang lebih gelap seperti kale atau kolard hijau. Sayuran-sayuran ini mempunyai tekstur yang lebih sukar, mengharuskan daun untuk diurutkan dalam asid seperti jus lemon atau cuka dengan sedikit minyak zaitun tambahan. Melakukannya akan memecahkan dinding sel sayur-sayuran, memberikan anda pengalaman chewing yang lebih menyenangkan dan akan lebih mudah pada pencernaan anda.
Eksperimen dengan sayuran baru
sumberTerdapat lebih banyak salad daripada sekadar salad, tomato, dan mungkin timun kecil. Cuba tambah okra (kegemaran saya semasa musim bunga dan musim panas), jagung manis segar dari tongkol (mentah atau panggang!), Zucchini cincang, jicama, pucuk renyah (memberi tenaga kepada anda SOOOOO banyak tenaga!), Dan sebagainya.
Lawati beberapa kedai runcit etnik tempatan dan luangkan sedikit masa di bahagian hasil mereka. Anda pasti mendapati beberapa sayur-sayuran yang anda belum pernah dilihat sebelum ini. Tanya salah seorang pekerja cara mempersiapkannya.
Pergi untuk warna
Gunakan sayuran sebagai asas. Apa warna yang anda suka? Tambah sedikit lada merah atau oren (lebih manis daripada pelbagai hijau), kubis ungu, wortel, dan sebagainya. Malah bunga yang boleh dimakan boleh menghasilkan unsur kejutan yang elegan untuk persembahan yang indah.
Sebelum sekumpulan makanan menyentuh bibir kita, kita sudah mula makan dengan mata kita. Satu persembahan yang indah dari warna-warna segar dan bertenaga dalam salad menghantar mesej kepada otak kita untuk mempersiapkan hidangan yang hebat. Mulut kita mula salivate dan sistem pencernaan kita bersedia untuk menerima dan memproses hidangan yang luar biasa, namun mudah ini.
Gunakan buah dalam salad
Strawberi, blueberries, benih delima, epal, kiwi, kepingan clementine dan nanas. Semua bahan-bahan berair ini memberikan salad anda warna dan kemanisan.
Sekiranya anda secara kerap membeli pakaian salad anda di kedai runcit tempatan anda yang dipenuhi dengan gula yang tidak sihat, menambah buah ke salad anda akan memberikan anda rasa yang semulajadi dengan serat yang anda perlukan untuk mengurangkan atau mengekalkan berat badan anda.
Gunakan daging dan ikan yang dimasak di rumah
sumberTidak salah dengan menambah daging atau ikan untuk salad anda. Masalah dengan membeli salad di sendi makanan segera dan restoran adalah bahawa mereka sering dimasak dalam minyak menyumbat hati. Sekiranya anda menyediakan daging di rumah, anda boleh memasak dengan minyak yang lebih sihat seperti zaitun, grapeseed, atau kelapa.
Cara mudah untuk menyediakan salad anda untuk minggu ini ialah membuat ayam, stik, atau sejenis protein lain selama beberapa hari. Kemudian anda boleh mengambil beberapa keping dan menambahnya ke salad yang berbeza sepanjang minggu. Ini akan membuat makan tengah hari pembungkusan untuk mengambil masa untuk memakan masa yang kurang.
Tambah beberapa herba segar
Rempah-rempah segar boleh membuat salad salad, tomato, dan timun yang sederhana di dalam mulut anda. Herba seperti pudina, tarragon, pasli, basil, cilantro, rosemary, bijak, dan sebagainya semuanya boleh digunakan sebagai sebahagian daripada sayur-sayuran berdaun dalam salad anda, serta sebahagian daripada salad anda. Herba seperti cilantro dan pasli mempunyai detoksifikasi yang memberi kesan kepada tubuh anda, tambah tambah semasa menyediakan salad anda.
Cuba timun segar dan salad tomato dengan daun pudina dicincang.Ilahi! Bagaimana dengan beberapa daun tarragon segar dengan kepingan oren dan sedikit cuka kegemaran anda? Hanya lazat.
Saya mencadangkan supaya herba segar bertentangan dengan menggunakan varietas kering dan botol sebagai rasa terbaik yang sering hilang sebelum anda membeli rempah. Anda boleh menggunakan bumbu-bumbu segar yang masih segar sepanjang minggu untuk memasak nasi, pasta, dan hidangan daging supaya tiada apa-apa yang akan membazir.
Craving something creamy?
Saya suka merasa sedikit krim dalam salad saya! Apa yang boleh saya katakan, tekstur berkrim seperti pelukan besar! Tetapi bagaimana anda boleh mendapatkan tekstur berkrim tanpa penggunaan berminyak, mayonis sarung tangan sarung tangan? Alpukat adalah salah satu cara untuk menambah tekstur berkrim yang anda inginkan. Anda boleh membedakan dan memakannya dengan daun salad anda.
Ia juga diusahakan dengan baik di dalam sayur kale dengan sedikit jus lemon, garam, dan lada. Anda juga boleh membuat vinaigrette yang hebat dengan menambah alpukat untuk pengisar anda bersama cuka, sedikit jus lemon, sentuhan minyak zaitun yang baik, dan rempah kegemaran anda.
Satu lagi ditambah adalah bahawa alpukat tidak akan merosakkan saluran pinggang anda seperti mayon lemak. Lemak yang sihat seperti alpukat telah terbukti penuh dengan omega 3 yang akan menyokong penurunan berat badan.
Anda mencari sesuatu yang renyah?
sumberJangan berfikir bahawa anda perlu mengorbankan kesakitan apabila memakan salad. Terdapat banyak cara untuk mendapatkan sensasi renyah itu pergi!
Pertama, anda boleh cuba membuat crouton anda sendiri. Ia sebenarnya tidak begitu sukar. Anda boleh membeli beberapa roti berkerak dari kedai runcit atau tukang roti kegemaran anda, potong ke dalam kepingan kecil, tambahkan mentega cair atau minyak zaitun, rempah-rempah, dan panggang sehingga masak.
Membakar crouton anda sendiri lebih disukai untuk membeli crouton pra-dibuat. Pernahkah anda melihat label bahan untuk kebanyakan mereka? Senarai bahan sering selagi sisi kotak! Pastikan ia mudah dan buat sendiri.
Anda juga boleh mencuba kacang-kacangan dan biji-bijian untuk menambah bebanan untuk salad anda. Anda boleh memanggang roti mereka dalam oven selama tiga hingga lima minit. Cuba tambah beberapa rasa kegemaran anda yang manis seperti halia, kayu manis, atau madu agave untuk menambah dimensi rasa lain.
Dressing salad adalah kunci kepada salad lazat
Walaupun dengan semua sayur-sayuran yang lazat dan topping pada salad kami, tidak ada apa-apa seperti pakaian yang hebat untuk menarik rasa semua bersama-sama. Saya menghabiskan beberapa tahun melihat di kedai-kedai untuk salad dressings terbaik (adakah ini membuat saya pelik?). Kedai kegemaran saya yang membawa jenama adalah Dewi Dressing Annie (saya bersumpah saya boleh mandi dalam perkara ini ...).
Walau bagaimanapun, jika anda berhenti dan membaca label banyak jenama lain, anda akan melihat bahawa ia penuh dengan gula yang diproses, minyak soya (sering diubahsuai secara genetik), dan pengawet. Saya belajar bahawa saya dapat dengan mudah membuat salad saya sendiri berpakaian sekitar 3 minit.
Berikut adalah resipi untuk saya sendiri Meringan Mustard Dressing:
Pengepala Mustang Maple
* ukuran adalah anggaran
- 2 Tbsp daripada dijon mustard
- 2 sudu teh cuka sari apel
- 2 sdg sirap maple
- 1/4 serbuk bawang putih
- garam laut dan lada hitam secukup rasa
Penyediaan:
1. Masukkan semua item dalam bekas yang kecil dan tahan lasak. Tutup tudung dan goncang.
2. Jika anda suka pedas, cuba tambah lada cayenne sedikit. Untuk rasa yang lebih enak, tambahkan sedikit daun rosemary yang dicincang.
Anda boleh menggandakan atau tiga kali ganda pengukuran jika anda ingin membuat persalinan untuk menamatkan anda 2 atau 3 hari. Anda juga boleh menambahkan lebih kurang beberapa ramuan untuk memenuhi citarasa anda sendiri.
Foto pelindung: www.forumresep.com
