Selama bertahun-tahun, anda telah diberitahu bahawa lemak membuat anda gemuk. Walau bagaimanapun, ini jauh dari kebenaran. Ketahui mengapa, apa dan berapa banyak artikel ini!
Kebanyakan kita membesar dengan mempercayai bahawa makan lemak adalah musuh, tetapi mitos itu cepat hancur kerana kajian baru membuktikan sebaliknya.
Kajian-kajian baru juga menunjukkan bahawa makan lemak tidak mungkin mempunyai kesan yang besar terhadap kolesterol, penyakit jantung dan kencing manis seperti yang asalnya difikirkan.
Itu minyak sayur-sayuran yang baik untuk kita dan lemak tepu musuh menjadi mitos sebagai penyelidikan membuktikan sebaliknya.
Bagaimana ini boleh terjadi? Betulkah? Adakah kita telah ditipu selama beberapa dekad? Adakah lemak lelaki jahat atau tidak?
Sains, seperti mana-mana bidang, adalah proses percubaan dan kesilapan. Apabila teknologi bertambah baik dan kaedah berubah, kini kita boleh sampai ke bahagian bawah soalan besar ini: lemak yang baik atau buruk bagi anda?
Kebanyakan diet adalah karbohidrat tinggi atau gula tinggi dan tiada diet lemak, yang sebenarnya mengurangkan ketahanan insulin dan meningkatkan masalah yang boleh menyebabkan obesiti, diabetes dan banyak lagi.
Lemak yang baik dan lemak yang tidak baik
Terdapat beberapa lemak yang tidak sihat dan ada yang terbukti dapat mengurangkan risiko penyakit tertentu dan sebenarnya melawan lemak dalam badan.
Vitamin seperti A, D dan E diperlukan untuk membantu sistem saraf badan, dan sesetengah lemak boleh membantu tubuh menyerap vitamin ini.
Lemak dengan cepat dikenali sebagai blok bangunan badan untuk badan yang sihat, bertenaga dan lebih kencang. Orang biasa sudah mempunyai kira-kira 15 hingga 30% lemak di dalam badan mereka, jadi mengapa anda mahu menambahnya? Anda memerlukan lemak untuk badan anda berfungsi seperti yang sepatutnya!
Jenis lemak yang betul kini harus dilihat sebagai kawan anda dan bukan musuh anda! Mengetahui perbezaan antara poli dan lemak tepu-yang buruk dari yang baik-adalah kunci.
Lemak yang sihat
Apa lemak yang patut anda gunakan? Makanan untuk dimakan yang mengandungi minyak yang sihat termasuk: alpukat, telur, kacang mentah, kelapa, buah zaitun, flaxseed dan semua rumput yang diberi makan daging.
Biji bunga matahari, benih labu, dan bijan juga dipenuhi dengan lemak yang sihat.
Lemak tidak sihat
Lemak ini bukan sahaja tidak sihat tetapi mereka merosakkan lemak yang baik dalam badan anda dan dipanggil lemak trans. Ia dihasilkan oleh proses yang dikenali sebagai hidrogenasi. Proses ini mengambil lemak yang baik dan mengganggu mereka.
Jadi, di manakah anda dapat mencari lemak ini? Dalam kebanyakan makanan sebenarnya, seperti minyak sayuran, makanan ringan yang dipenuhi, marjerin, pra-campuran dan barangan bakar komersil.
Antaranya ialah: campuran kek, popcorn gelombang mikro, keropok, roti dan roti, coklat dan gula-gula dan pemendek sayur-sayuran. Ini hanya beberapa makanan yang mengandungi lemak trans. Sebelum membeli makanan, baca label untuk melihat apa yang terkandung di dalamnya.
Faedah kolesterol
Tubuh manusia memerlukan kolesterol untuk banyak fungsi kritikal. Ia diperlukan untuk menormalkan laluan protein, membina sel dan banyak lagi. Dengan pengurangan kolesterol, anda sebenarnya meletakkan badan anda dalam bahaya.
Ya, terlalu tinggi kolesterol juga berbahaya, sebab itu keseimbangan yang baik diperlukan untuk kehidupan yang sihat.
Dengan terlalu sedikit kolesterol dalam tubuh anda, anda boleh menuju ke penyakit jantung, kesihatan otak yang lemah, tahap hormon tidak seimbang dan penyakit.
Makanan yang sihat
Anda harus sentiasa cuba membeli daging dan sayur segar. Walau bagaimanapun, sesetengah sayur-sayuran dan buah-buahan hanya perlu dimakan secara sederhana kerana ia mengandungi jumlah gula yang tinggi, yang juga tidak semua yang sihat.
Apakah yang dimaksudkan dengan diet sihat? Mari kita lihat beberapa makanan untuk memasukkan dan tidak termasuk dari kehidupan harian anda.
Makanan untuk Menghapuskan
- Semua makanan yang diproses
- Makanan yang sangat alergenik
- Makanan yang tinggi gluten
- Pemanis tiruan dan gula
- Lemak sayuran
Makanan untuk dimasukkan
- Organik / rumput makan daging
- Sayuran segar (banyak sayuran hijau)
- Minyak ikan dan lemak semulajadi
- Keju, telur dan kacang
- Almond atau tepung kelapa
- Buah dalam kesederhanaan
- Gula semulajadi
Gula adalah jahat
Lemak sebenarnya telah dipersalahkan selama bertahun-tahun untuk perbuatan jahat yang telah dilakukan oleh gula. Para saintis kini hanya menyedari bahawa banyak masalah yang dipersalahkan pada lemak, sebenarnya, disebabkan oleh gula.
Gula kini telah dikenalpasti sebagai penyebab yang menyebabkan tekanan darah tinggi, penyakit jantung, disfungsi hati dan banyak lagi.
Sihat makan fakta lemak
Lemak tepu dan tidak tepu diperlukan oleh badan manusia untuk berfungsi dengan baik. Walau bagaimanapun, ini mestilah berasal dari sumber tumbuhan dan haiwan dan makanan keseluruhan. Berikut adalah beberapa sebab mengapa ini penting.
Lemak yang sihat membantu dengan yang berikut:
- menyerap galian;
- membawa vitamin;
- menurunkan kolesterol ke tahap yang dikehendaki;
- menyediakan bahan api untuk minda;
- menstabilkan hormon; dan
- blok bangunan untuk sel-sel.
Apa keperluan tubuh anda
Lebih banyak lemak semulajadi dan sihat dan kurang karbohidrat adalah apa yang anda perlukan. Memakan terlalu banyak karbohidrat dalam bijirin, gula, makanan yang diproses dan sebagainya adalah cara hidup yang tidak sihat.
Namun, dengan mengambil lebih banyak lemak semula jadi dan sihat, sambil menurunkan asupan karbohidrat anda, anda akan menjalani kehidupan yang panjang dan sihat. Protein juga baik untuk anda, tetapi tanpa sumber lemak yang sihat, ia boleh membawa kepada masalah yang sama seperti diet karbohidrat tinggi.
Diet tinggi lemak adalah sihat
Tubuh dan minda anda akan mendapat manfaat daripada diet tinggi lemak selagi anda mendapat lemak yang betul.Anda masih boleh makan makanan berlemak seperti pizza, pai dan burger jika anda menggunakan bahan yang betul! Makan lemak tidak membuat anda gemuk, dan itulah fakta yang terbukti oleh saintis di seluruh dunia.
Sains telah salah sebelum ini tetapi ramai orang, pakar pemakanan dan juga doktor melihat perbezaan dan mereka tidak boleh semuanya salah, bolehkah mereka? Kongsi pemikiran anda dengan kami mengenai topik lemak ini.
