Ia disebut-sebut sebagai sihat dan bahagian penting dalam diet kita, tetapi susu benar-benar sihat seperti yang kita katakan? Baca terus untuk mengetahui mengapa anda perlu berhenti minum susu.
Sejak saya masih bayi, saya menghadapi masalah minum susu yang berasal dari haiwan. Saya mendapat ruam, yang merupakan tindak balas alergi kepada semua susu. Akibatnya, ibu saya memberi formula susu sebagai pengganti.
Sejujurnya, saya tidak keberatan ruam, tetapi intoleransi laktosa saya tidak baik. Perut saya menderita setiap kali saya minum susu dari haiwan tanpa mengira binatang itu. Saya segera ketagih apabila saya menemui susu badam kerana saya akhirnya dapat menikmati susu tanpa kesan sampingan!
Kesan sampingan yang saya alami berlaku dengan alasan, dan terdapat kesan sampingan yang lebih mungkin untuk minum susu yang dihasilkan oleh haiwan. Walaupun artikel ini tidak dimaksudkan untuk menakut-nakutkan anda, sentiasa baik untuk mengetahui perkara yang mungkin tidak sihat seperti yang kita percaya. Ini adalah beberapa kesan sampingan yang mungkin dikaitkan dengan penggunaan susu haiwan.
Risiko kanser prostat
Kajian dalam American Journal of Nutrition Clinical (Edisi 2009) menunjukkan bahawa pengambilan susu yang lebih tinggi meningkatkan risiko kanser prostat. Ini terutamanya berlaku kepada lelaki yang kerap minum lebih daripada dua hidangan susu setiap hari. Sebaliknya, kanser tidak mungkin berkembang pada mereka yang mengikuti diet tenusu.
Risiko kanser ovari
Kajian dalam jurnal nutrisi yang sama telah menunjukkan bahawa pengambilan susu yang lebih tinggi meningkatkan risiko kanser ovari. Wanita yang minum empat atau lebih susu setiap hari lebih berisiko berbanding wanita yang minum dua hidangan atau kurang setiap hari.
Hormon yang terdapat di dalam susu adalah pengaruh besar untuk risiko ini. Lembu-lembu ini perlu mengandung supaya dapat menghasilkan susu, dan mengandung bermakna hormon yang lebih tinggi. Mereka juga mempunyai hormon sintetik yang disuntik oleh petani untuk menghasilkan lebih banyak susu.
Sklerosis berbilang
Orang yang tinggal di negara-negara yang menggunakan banyak produk tenusu mempunyai risiko yang tinggi untuk mengembangkan sklerosis berganda. Hasil ini didasarkan pada kajian global 1992 yang dipanggil 'Korelasi antara susu dan penggunaan produk tenusu dan kelebihan sklerosis berganda'.
Tahap kolesterol
Dalam beberapa eksperimen haiwan dan eksperimen manusia, protein yang terdapat dalam susu digalakkan meningkatkan tahap kolesterol dalam kedua-dua orang dan haiwan. Hasil eksperimen hewan diterbitkan dalam Journal of Nutrition (edisi 1995) dan eksperimen manusia diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition (edisi 2007).
Satu hidangan susu boleh mengandungi 24 mg kolesterol, jadi bayangkan jika anda minum banyak susu. Seperti yang kita tahu, kolesterol tinggi tidak baik untuk badan, dan boleh menyebabkan banyak masalah kesihatan, seperti penyakit jantung dan peredaran darah yang buruk.
Jerawat
Kajian tahun 2009 yang dikenali sebagai 'Diet dan Jerawat: kajian semula bukti' menunjukkan bahawa pengambilan susu yang lebih tinggi dikaitkan dengan jerawat akibat hormon yang terdapat dalam susu.
Alahan susu
Kajian 2007 'The Prevalence of Alergi Makanan: analisis meta' juga menunjukkan bahawa susu dianggap sebagai alergen makanan yang paling umum di dunia.
Alergi susu, yang paling biasa di kalangan kanak-kanak, dicirikan oleh reaksi yang kuat dan berbahaya, seperti muntah atau anafilaksis. Anafilaksis adalah tindak balas alahan akut kepada antigen (seperti sengatan lebah) yang badannya menjadi hipersensitif.
Intoleransi laktosa
Susu sapi mengandungi gula yang dipanggil laktosa. Bagi kebanyakan orang, gula ini tidak mudah dicerna dan kesukaran untuk mencerna dapat menyebabkan gejala seperti: loya, kekejangan, gas, kembung atau cirit-birit. Gejala-gejala ini semakin memburuk dengan masa.
Antibiotik
Banyak lembu penuh dengan antibiotik. Amalan ini membawa kepada bakteria tahan antibiotik, yang boleh mengurangkan keberkesanan antibiotik yang digunakan pada manusia. Dengan kata lain, lebih baik tidak minum susu semasa mengambil antibiotik.
Berat badan
Susu mempunyai tahap lemak yang sangat tinggi, dan telah dikaitkan dengan peningkatan berat badan pada pelbagai peringkat umur-dan jangan lupa tentang lemak tepu. Lemak ini perlu dielakkan bila mungkin kerana ia boleh meningkatkan risiko masalah kesihatan yang lain.
Satu hidangan susu boleh mengandungi lebih daripada 20 peratus daripada elaun harian yang disyorkan lemak tepu. Jika anda minum tiga hidangan susu setiap hari, anda akan mengambil 60% daripada jumlah harian yang disyorkan-tanpa memasukkan makanan penting lain.
Kehilangan tulang
Daripada menggalakkan kesihatan tulang, protein haiwan dalam produk tenusu boleh mempunyai kesan peleburan kalsium. Juga, minum susu boleh melemahkan kekuatan keseluruhan tulang anda, meningkatkan risiko anda untuk osteoporosis dan gangguan tulang yang lain.
Ini berdasarkan kajian baru-baru ini yang mencadangkan bahawa susu dan keju boleh bertanggungjawab untuk perkembangan osteoporosis kerana jumlah protein yang tinggi dalam produk tenusu menyebabkan kalsium dipisahkan dari tulang.
Selalu dimaklumkan mengenai produk atau makanan yang kami makan atau minum, jadi kongsi maklumat ini dengan rakan dan keluarga anda.
Susu almond merupakan alternatif yang sangat baik untuk susu haiwan, tetapi terdapat banyak pilihan lain, termasuk: soya, beras, kentang, kelapa atau susu tanaman. Mereka semua rasa lebih baik daripada susu tenusu.Untuk memastikan anda masih cukup kalsium, ganti susu anda untuk badam, air mineral, kacang, sardin atau bijirin yang diperkaya.
