Omelet boleh menjadi mudah dan selesa atau digemari untuk tetamu. Menggabungkan ini dengan fakta bahawa mereka mudah dan cepat membuat dan mereka benar-benar makanan sarapan yang sempurna. Teruskan membaca untuk beberapa cara hebat untuk memasak omelet sarapan pagi anda.
Saya suka telur. Saya fikir mereka hebat untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Sebahagian daripada apa yang membuatkan mereka begitu ilahi adalah mereka serba boleh. Anda boleh membuatnya lurus atau menjadikannya telur dadar.
Jika anda ingin mendapatkan mewah, anda boleh membuat frittatas atau quiche dengan mereka dan mereka boleh digabungkan dengan hampir apa sahaja di dalam peti sejuk untuk membuat makanan berkhasiat dan lazat.
Omelet membiarkan kreativiti anda bersinar melalui dan biarkan semua orang memilih rasa yang mereka suka terbaik untuk sarapan individu mereka.
Faedah Kesihatan
Ramai orang bimbang tentang kolesterol mereka sekarang dan telur sering dianggap tidak adil sebagai buruk untuk anda. Sebenarnya, telur tidak menjejaskan pengeluaran LDL (kolesterol "buruk"). Pengeluaran kolesterol meningkat terutamanya oleh penggunaan lemak tepu dan trans.
Telur hanya mempunyai 1.5 gram lemak tepu dan tiada lemak trans. Ini tidak bermakna bahawa anda harus mempunyai telur setiap hari jika anda mempunyai keadaan jantung tetapi sekali sebentar tidak akan menyakiti. Yayasan Heart & Stroke termasuk telur dalam program pemeriksaan kesihatan mereka sebagai makanan yang sihat jantung.
Anda juga boleh membeli telur yang ditujukan kepada kesihatan jantung dan menambah omega 3s di dalamnya atau hanya memasak dengan putih telur. Telur putih telur boleh sama-sama lezat seperti telur telurnya.
Telur juga sangat tinggi dalam beberapa nutrien penting termasuk vitamin B12, kolin, folat, lutein, riboflavin dan antioksidan. Mereka juga merupakan sumber protein yang hebat. Satu telur mempunyai 70 kalori dan 6 gram protein.
Makan protein membantu membuat anda berasa kenyang dan mengurangkan snek dan mengidam kemudian pada hari itu. Mempunyai telur untuk sarapan pagi boleh menjadi cara yang sihat untuk memulakan hari anda dan, bagi mereka yang cuba mengurangkan pengambilan kalori, cara yang baik untuk mengelakkan snek tengah pagi dan makan terlalu banyak pada waktu siang.
Omelet Asas
sumberWalaupun telur besar pada mereka sendiri, omelet lebih baik. Terdapat begitu banyak variasi yang mungkin, bergantung pada apa yang anda rasa dan apa yang anda ada di dalam peti sejuk anda. Mulakan dengan tiga telur. Lebih segar telur, semakin baik mereka akan rasa.
Anda boleh tahu sama ada mereka segar dengan memasukkannya ke dalam semangkuk air. Telur segar akan tenggelam ke bahagian bawah dan terletak di sisinya. Telur yang baik-baik saja tetapi tidak segar mungkin akan tenggelam ke bahagian bawah tetapi mereka akan cenderung untuk memegang kedudukan tegak. Telur busuk terapung.
Walaupun anda tidak perlu menambah susu, ia memberikan telur dadar yang lebih lembut dan lebih kaya tekstur. Anda juga boleh menggunakan krim jika anda merasakan dekaden. Anda tidak perlu banyak, hanya beberapa sudu. Tambah secubit garam dan lada dan mana-mana herba lain yang anda ingin gunakan.
Langkah seterusnya bergantung kepada bahan-bahan yang anda ingin tambah pada telur dadar anda dan sama ada anda suka mengisi tradisional atau semuanya bercampur dengan telur. Saya sendiri lebih suka yang terakhir tetapi terpulang kepada anda. Jika anda lebih suka pusat yang ditetapkan untuk omelet anda, langkau ke depan untuk memanaskan kuali anda dengan mentega dan kemudian masukkan campuran telur.
Jika saya menambah daging dan sayur-sayuran, saya suka menyalipnya dalam mentega sedikit terlebih dahulu. Pastikan anda menggunakan kuali yang tidak melekat. Panaskan pan ke medium rendah dan panaskan daging dan sayur-sayuran anda. Tambah keju ke campuran telur dan apa-apa barang lain seperti salsa.
Anda kemudian boleh mencurahkan campuran telur secara langsung ke atas item yang disemai dalam kuali. Semasa memasak, perlahan-lahan melonggarkan pinggan dengan spatula anda dan condongkan kuali anda untuk membolehkan telur yang belum dimasak bergerak ke ruang angkasa. Anda tidak akan melepaskan telur dadar anda supaya anda mahu sebanyak campuran telur untuk bersentuhan dengan periuk yang mungkin.
Masak sehingga bahagian atas masih berliku sedikit. Ia sebenarnya akan terus memasak apabila anda melipat dan menamatkannya. Sekiranya anda memasak, anda akan berakhir dengan telur dadar kering. Sebaik sahaja anda telah sampai ke tahap yang hampir habis, perlahan-lahan flip satu sisi ke atas supaya ia dilipat dua dalam kuali dan gerakkannya ke pinggan anda.
Jika anda lebih suka mengisi yang jelas, tambah topping sebelum membalikkan telur dadar itu ditutup.
Anda boleh membuat telur dadar putih telur berikutan resipi yang sama, hanya memisahkan yolks pada mulanya. Pastikan anda benar-benar mengalahkan telur sebelum menambahnya ke dalam kuali kerana anda mahu ia menjadi seperti cahaya dan gebu yang mungkin.
Topping dan Bahan-bahan
sumberDi sinilah kreativiti ini masuk. Sebarang jenis masakan boleh diterjemahkan ke dalam telur dadar. Anda boleh menambah herba untuk memberikan oomph tambahan juga. Kuncinya adalah terbuka untuk bereksperimen.
Selalunya ham dan keju tradisional. Cubalah sentuhan khas dengan menggunakan ham dan keju goreng atau keju seperti gouda salai atau cheddar yang berumur. Masukkan bawang dan sayur-sayuran lain yang anda nikmati.
Jika anda ingin mencuba rasa Tex Mex, gunakan salsa dan keju pedas seperti baja lada Monterey. Anda juga boleh menambah jalapenos dan sos panas untuk panas tambahan.
Mungkin bahasa Itali lebih gaya anda? Kemudian anda harus cuba menggunakan campuran bruschetta yang disalirkan dengan beberapa cendawan dan bacon. Greek? Cuba mencampurkan keju feta dengan cendawan dan bayam untuk omelet vegetarian yang hebat. Brokoli atau asparagus dan keju juga boleh menjadi hebat jika anda berkhidmat dengan vegetarian. Sayuran sisa boleh dipanaskan dan digunakan dalam pelbagai cara.
Sayuran panggang boleh menambah rasa hebat kepada omelet. Saya bersandar pada banyak bawang putih, cendawan, lada, bawang, dan zucchini tetapi anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang anda nikmati. Omelet sayuran berbuat baik dengan dan tanpa daging dan keju. Lean ayam atau ayam kalkun boleh menjadi iringan bagus untuk sayur-sayuran bersama-sama dengan sentuhan parmesan segar untuk mereka yang mengira kalori.
Selepas makan malam, anda mungkin mempunyai sisa yang anda ingin gunakan. Asap salmon dan chèvre (kambing) adalah kombinasi elegan yang sesuai untuk berkhidmat kepada tetamu semalaman pada keesokan harinya. Anda juga boleh mencampur kepiting dengan keju ringan seperti keju krim (dengan atau tanpa herba), cheddar ringan, atau chèvre. Udang baik dengan keju yang sama dan sentuhan alpukat atau pesto.
Sekiranya anda menikmati prosciutto, goreng dan kemudiannya hancur dan gabungkan dengan mana-mana yang berikut untuk merawat lazat: keju ricotta, kemangi, tomat dadu, kucai, cendawan, atau sentuhan pesto.
Kadang-kadang anda memerlukan sarapan yang lebih besar walaupun. Tidak ada sebab anda tidak boleh membuat stik dan telur dalam bentuk telur dadar. Ia berfungsi lebih sedikit melainkan jika anda mempunyai beberapa daging lembu yang dimasak dalam peti sejuk anda tetapi ia terasa hebat. Saya suka dengan cheddar dan cendawan tetapi memilih keju dan sayuran yang paling anda sukai dan ia akan menjadi hit. Anda juga boleh menggunakan kentang yang dicincang untuk ketinggian tambahan.
Tradisi sarapan pagi akan suka menggabungkan sosis sarapan yang hancur dengan bawang, kentang goreng, lada dadu hijau, bacon dan cendawan.
Dapatkan Kreatif
Anda hanya terhad oleh apa yang ada di dapur anda dan apa yang anda nikmati. Kebanyakan keju yang dipadankan dengan telur, jadi jangan membatasi diri anda kepada cheddar dan Amerika. Cuba Switzerland, chèvre, keju krim, ricotta, feta, atau keju salai.
Semua daging adalah permainan yang adil juga. Anda boleh menggunakan apa-apa dari bacon dan potongan sejuk ke sisa daging lembu atau ayam. Hamburger tanah yang berpengalaman yang telah dikeringkan dengan lemak boleh menjadi hebat seperti jenis daging yang lebih menarik seperti daging asap, daging, daging bebek, dan juga daging permainan.
Sayuran tidak terbatas. Anda boleh memanggang mereka, memotongnya dengan herba dan rempah, atau menggunakannya segar dan diced. Tuangkan lebihan air dari sayuran untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Sos boleh menjadi salsas, campuran bruschetta yang disediakan, pestos, atau sos krim yang digunakan sebagai pengganti susu atau krim pada mulanya.
Omelet adalah hidangan yang hebat untuk menawarkan tetamu. Kerana ia adalah individu anda boleh dengan mudah mengendalikan apa-apa larangan diet atau pilihan, termasuk anda sendiri. Anda boleh membuatnya mudah atau mewah seperti yang anda mahukan. Hanya ingat untuk mengimbangi rasa.
Jika anda menggunakan pengisi asin seperti feta atau prosciutto kemudian potonglah garam yang anda tambah kepada telur. Gunakan sedikit tampalan, anda tidak mahu mereka menguasai omelette. Ia sepatutnya rasa seperti telur. Dengan sedikit kreativiti anda dan tetamu anda akan teruja dengan pilihan anda.
