Ketahui cara membuat resipi crockpot anda lebih baik dengan tips memasak lambat dan trik penyediaan makanan yang berguna ini.
Selamat kembali ke Kolom Memasak Crockpot saya!
Hi! Ia hebat untuk anda kembali ke sini dan mengikuti mingguan saya Memasak Crockpot kolum. Saya telah memberitahu anda bagaimana anda boleh memanfaatkan menggunakan periuk perlahan atau 'crockpot' untuk membuat makanan yang sihat, pemanasan dan mampu dimasak yang sempurna untuk pelajar sibuk atau perseorangan dan pasangan yang bekerja - jika anda belum membaca artikel saya sebelum ini pastikan anda periksa di sini - Sekarang, sebelum saya turun ke semua memasak sebenar, saya akan berkongsi dengan anda senarai gloriousl ini tip petua perlahan rahsia dan tip penyediaan makanan yang khusus bertujuan memasak crockpot supaya anda akan tahu cara terbaik untuk menggunakan crockpot anda untuk mencipta rasa yang hebat, makanan mudah! Tandakan halaman ini supaya atau mencetaknya dan masukkannya ke peti sejuk anda supaya anda dapat merujuknya pada perjalanan memasak crockpot anda!
# 1 Jangan Isi Crockpot anda ke Blim!
Jika anda mengemas periuk anda penuh dengan bahan maka anda tidak akan mendapat pengalaman memasak yang terbaik. Adalah lebih baik untuk membeli periuk yang lebih besar jika anda mahu memasak secara besar-besaran untuk minggu ini. Bertujuan untuk mengisi crockpot anda separuh jalan atau tiga perempat cara paling untuk memastikan bahawa semuanya memasak secara sama rata.
# 2 Bayar Perhatian kepada Arahan Resipi
Apabila anda memasak dengan crockpot, resipi biasanya akan mengambil kira hakikat bahawa ramuan akan memasak untuk jangka masa yang panjang, yang bermaksud bahawa sekali cecair dikeluarkan dari bahan semasa memasak, bahan-bahan di bahagian bawah periuk akan sepenuhnya direndam dalam cecair dan oleh itu akan memasak pada kadar yang berbeza. Jika resipi memberitahu anda untuk meletakkan satu ramuan di depan yang lain, contohnya sayur-sayuran sebelum daging, itu adalah kerana bahan pertama mengambil masa lebih lama untuk memasak, jadi jangan fikir anda tahu lebih baik.
# 3 Di Tangan Lain, Kadang-kadang Anda Boleh Abaikan Petunjuk Resipi
Sekiranya anda sedang terburu-buru dan anda hanya ingin mengikat segala-galanya ke dalam periuk dan pergi, maka jangan terlalu risau tentang perkara-perkara seperti daging berkebun untuk mengekalkan warna atau menggoreng bawang dahulu untuk rasa. Menghadapi butiran ini tidak akan merosakkan hidangan anda, ia hanya bermakna bahawa hasil akhir akan rasa yang berbeza. Anda boleh mencuba dan melihat sama ada perbezaan dalam selera adalah lebih mudah daripada persiapan makanan.
# 4 Memotong lemak dan kulit dari daging anda
Ingatlah bahawa minyak dan lemak tidak akan mengalir keluar daging anda dan hilang ke pinggir kuali atau kawah - semua yang masuk ke crockpot tetap di sana. Jadi, anda boleh membuat hidangan anda sihat tanpa menjejaskan rasa dengan hanya membuang lemak dan kulit dari daging sebelum anda memasukkannya ke dalam periuk! Ia juga akan mengurangkan peluang untuk mendapatkan kolam minyak dalam rebus anda.
# 5 Bagaimana Meningkatkan Hidangan Anda
Dengan tudung kedap udara, tiada cecair yang akan melarikan diri dari crockpot anda semasa memasak. Ini juga bermakna bahawa hidangan anda tidak akan dapat menebal. Anda boleh membantu hidangan anda untuk menebal dengan menggulung daging anda dalam tepung berpengalaman untuk menambahkan bahan, atau menambahkan sebilangan kecil tepung jagung dicampur menjadi pasta ke arah akhir. Kadang-kadang memasak hidangan pada suhu yang tinggi selama setengah jam pada akhirnya dapat membantu menebalnya juga.
# 6 Jangan tergoda untuk mengambil Lid itu
Anda mungkin ingin memeriksa hidangan anda separuh jalan, tetapi jangan tergoda untuk mengambil tutupnya. Sebaik sahaja anda melakukannya, anda akan mengeluarkan haba dan melambatkan masa memasak lebih banyak lagi kerana ia memasak pada suasana panas yang rendah, yang bukan perkara yang baik. Biarkan ia melakukan perkara itu, dan jika anda perlu menyemaknya, cuba berputar atas jika ia bulat, sehingga pemeluwapan berputar dan anda dapat melihat melalui kaca.
# 7 Pelan Makanan Di Hadapan
Jika anda merancang makanan anda lebih awal, maka anda boleh menilai berapa lama hidangan akan berlangsung anda, supaya anda boleh mula menyiapkan bahan-bahan untuk hidangan yang dimasak dengan lambat dan selamat pada masa persediaan. Anda boleh melakukan perkara seperti ayam kulit dan menyediakan sayur-sayuran beberapa hari sebelum anda mahu memasak, supaya apabila tiba masanya anda boleh meletakkan semuanya dalam periuk sebelum anda pergi bekerja, dan mengambil sedikit masa pada waktu pagi apabila anda perlu bersedia untuk menangkap kereta api anda.
# 8 Simpan Lebih Banyak Wang dengan Membeli Coklat Daging Yang Lebih Murah
Pemasak perlahan sangat sesuai untuk menggunakan potongan daging yang lebih murah, seperti paha ayam dan bahu babi. Perkara yang hebat tentang menggunakan crockpot adalah bahawa rasa perisa akan benar-benar menembusi sisa hidangan kerana masa memasak yang diperpanjang, dan ini bermakna bahawa anda sebenarnya boleh menggunakan kurang daging tanpa harus berkompromi pada rasa, dan pad hidangan dengan sebaliknya, sayur-sayuran yang sihat!
# 9 Mengapa Hanya Satu Crockpot Apabila Anda Boleh Mempunyai Dua?
Anda tidak semestinya mahu memakan hidangan yang sama sepanjang minggu, adakah anda? Itu boleh membosankan. Jadi mengapa tidak memasak dua pada masa yang sama dalam dua crockpots berasingan, dan ganti? Anda juga boleh membekukan makanan individu jika anda telah memasak terlalu banyak untuk satu orang. Sebagai alternatif, anda boleh memasak hidangan utama dalam satu crockpot dan hidangan manis di sisi yang lain!
# 10 Masak Nasi atau Mie Secara berasingan
Anda boleh memasak nasi dan mi dalam crockpot tetapi anda perlu menunggu sehingga akhir sebelum anda menambahnya kerana mereka hanya akan berubah menjadi sebaliknya.Ia biasanya lebih baik untuk mendidihnya di atas keranjang dan berkhidmat secara berasingan atau campurkan mereka pada akhirnya.
Sertai saya Next Week ...
Nah, saya harap tips dan kiat ini akan membantu anda untuk memanfaatkan sepenuhnya periuk perlahan anda. Minggu depan kita akan mula membuat makanan yang baik untuk menjaga sejuk ini musim sejuk, jadi bersiaplah untuk memasak crockpot dengan saya!
