Pecinta coklat ... Dengarlah, dengarlah! Coklat ... berdosa? Nah ... Ini tiga pencuci mulut coklat akan menggoda anda keluar dari rasa bersalah anda!
Saya pernah membaca petikan "bijak" ini: Coklat berasal dari biji koko, yang berasal dari buah pokok koko. Oleh itu, coklat, sebenarnya, buah!
Coklat, terutama coklat gelap yang mempunyai peratusan koko yang lebih tinggi, mempunyai banyak faedah. Hati anda akan mendapat manfaat daripada memakan dua hidangan coklat gelap sehari. Perkara utama yang perlu diingati adalah tidak pernah pergi ke keterlaluan! Adakah anda tahu bahawa ia juga membantu anda membendung diabetes? Ini kerana ia mengandungi flavonoid yang membantu mengawal kepekaan insulin anda.
Dan bagi anda wanita profesional di luar sana yang bekerja dalam persekitaran yang tinggi tekanan, jangan merasa bersalah apabila anda menikmati sekeping atau dua coklat kerana coklat membantu anda mengurangkan tekanan!
Jadi, inilah 3 pencuci mulut coklat yang lazat untuk anda (dan kawan-kawan anda) untuk menikmati!
# 1 Kek Chocolate Berkembang
SumberSaya suka resipi ini kerana ia benar-benar membawa rasa manis yang pahit dari coklat. Ini khusus didedikasikan kepada orang-orang yang gluten-tidak toleran kerana, dalam buku saya, semua orang patut mendapat peluang untuk menikmati coklat!
Bahan-bahan (berfungsi 6-8):
- 350g coklat gelap (50-70%), pecah menjadi kepingan
- 200g gula caster
- 225g mentega, dipotong menjadi kiub
- mentega tambahan untuk menyiapkan kuali
- 6 telur sederhana segar, dipisahkan
- 175ml air mendidih
- 1 sudu teh serbuk kopi segera (pilihan, ini untuk mereka yang suka kek sedikit lebih pahit)
Langkah-langkah:
- Panaskan ketuhar ke 180C.
- Gulung dan garam dalam tin kuih bulat (springform lebih baik) dengan lembaran penaik.
- Dengan pengadun, pukul bersama-sama potongan coklat gelap patah dan gula sehingga serbuk.
- Kemudian masukkan mentega (kiub dengan kiub), kuning telur, serbuk kopi dan air mendidih. Campurkan semuanya dengan baik.
- Dalam mangkuk lain, pukul putih telur sehingga mereka menjadi puncak kaku, kemudian perlahan-lahan melipat ke dalam campuran coklat.
- Tuangkan campuran ini ke dalam timah kuih dengan membiarkan campuran itu tersebar dari tengah timah.
- Bakar selama 45 minit hingga satu jam. Untuk menguji jika ia dibakar sepenuhnya, masukkan tusuk ke dalam tengah kek. Ia dibakar apabila tusuk keluar bersih.
- Setelah dibakar, biarkan sejuk pada suhu bilik sebelum menyejukkannya.
TIP: Untuk berkhidmat, atas keping kek dengan 2 - 3 sendok beri bercampur ditaburi dengan gula icing. Anda mungkin mahu menghidangkannya dengan sudu es krim vanila di sebelahnya.
# 2 Cheesecake Coklat Tidak Bakar
SumberResipi ini sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai ketuhar!
Bahan-bahan (berfungsi 6-8):
- 150g biskut pencernaan, dihancurkan
- 150g coklat gelap, pecah
- 100g gula caster
- 50g mentega, suhu bilik / cair
- 3 TBS bubuk koko, dicairkan dengan beberapa air panas
- 200g keju krim
- Krim sebat 120ml
Langkah-langkah:
- Hancurkan biskut pencernaan dengan menyegel biskut dalam beg makanan beku dan berdebar-debar dengan objek berat rata di atas papan pemotongan kayu.
- Campurkan biskut yang dihancurkan dengan mentega cair.
- Kosongkan campuran ke dalam asas kek timah, tekan mereka dengan tegas dan merata untuk menutup seluruh pangkalan, kemudian simpannya.
- Melelehkan kepingan coklat yang patah dengan meletakkannya dalam mangkuk tahan panas di atas periuk air mendidih. Kacau coklat untuk mencairkannya lebih cepat.
- Dalam mangkuk, masukkan krim pembungkus kemudian masukkannya ke coklat cair dengan serbuk koko dan kacau dengan baik.
- Dalam satu lagi mangkuk pencampur yang lebih besar, pukul keju krim dan gula caster bersama-sama. Sebaik sahaja mereka bercampur rata, lipat dalam campuran coklat dan kacau kedua-duanya.
- Tuangkan campuran ini di atas biskut pencernaan yang hancur dan biarkan ia sama rata.
- Katakan kek selama kira-kira 1 jam.
- Kemudian dinginkannya selama setengah jam sebelum berkhidmat.
TIP: Untuk memotong kek itu, celupkan pisau anda ke dalam air panas sebelum memotong untuk memberikan potongan lancar. Untuk menghias, anda mungkin mahu meletakkan Maltesers di atas setiap keping hanya untuk menjadikannya lebih rapi!
# 3 Chocolate Cocktail
SumberJika anda suka frappuccino, anda akan menyukai resipi ini! Ia sesuai untuk malam dengan gadis-gadis sambil menonton filem romantis bodoh dan slurping koktel anda! Anda memerlukan pengisar kuat untuk campuran tetapi tidak mencairkan ais.
Bahan-bahan:
- 3 cawan kiub ais
- 50ml krim disebat
- 3 TBS sirap coklat
- 3 gumpalan coklat minuman keras pilihan anda
- 1-2 laras minuman kopi pilihan anda
- serbuk coklat untuk debu
Langkah-langkah:
- Letakkan ais ais dalam pengisar anda.
- Tambah krim coklat, coklat dan kopi.
- Campurkan selama 1 minit atau sehingga ais menjadi halus.
- Tuang koktel ke dalam gelas koktel.
- Debu bahagian atas dengan serbuk coklat dan koktel coklat yang sedap ini siap untuk disajikan!
Saya berharap bahawa ini adalah resipi anda tidak boleh menahan. Setiap orang berhak untuk merawat diri sendiri, jadi mengapa tidak? Mengucapkan selamat hari demi hari!
Tutup foto: www.biggirlssmallkitchen.com
