Samantha Lee adalah ibu Malaysia dua anak perempuan, yang mempunyai lebih dari setengah juta pengikut di Instagram. Tertanya-tanya mengapa? Kerana dia menciptakan yang paling menakjubkan, menyeronokkan dan rahang menjatuhkan ciptaan makanan yang sihat.
Samantha adalah seorang ibu dan seorang artis makanan yang mencipta karya seni bercerita untuk dua anak perempuannya yang cantik. Sejak tahun ini, hasrat Samantha menjadi kerjaya beliau, memberikan peluang besar untuk bekerja dengan agensi dan jenama teratas. Dia juga seorang foodie besar yang ingin datang ke Amerika suatu hari nanti!
YQ: Kapan dan bagaimanakah semangat anda untuk mencipta seni makanan?
Samantha: Apabila saya memulakan sebuah keluarga, saya menyedari bahawa memasak untuk keluargaku di rumah lebih baik daripada makan di luar, kerana saya dapat mengawal bahan-bahan dan menyesuaikan rasa mengikut rasa keluarga saya. Selain itu, saya mahu menggalakkan anak-anak perempuan saya makan sihat dan bebas supaya saya mula membuat Food Art pada akhir tahun 2008, ketika saya hamil berat dengan anak kedua saya, dan mula menyiarkannya di Instagram pada tahun 2011.
YQ: Bagaimanakah reaksi anak-anak pertama kalinya anda berkhidmat kepada mereka sebagai salah satu hidangan kreatif yang hebat?
Samantha: Seni makanan pertama yang saya buat adalah seni makanan Hello Kitty, yang menjadikan anak perempuan saya sangat bahagia, dan dia menatapnya, kagum, beberapa minit sebelum dia mula memakan muka terlebih dahulu.
YQ: Berapa lamakah masa yang diperlukan untuk membuat seni di atas pinggan?
Samantha: Sebenarnya, tidak lama lagi untuk mencipta kepingan seni makanan ini. Untuk membuat makanan penuh untuk keluarga, dari awal, akan mengambil masa sejam, bergantung kepada kerumitan makanan.
YQ: Di mana anda mencari inspirasi untuk reka bentuk yang boleh dimakan yang akan datang?
Samantha: Inspirasi utama saya berasal dari anak-anak saya, tetapi juga dari media sosial, dari buku kanak-kanak, dongeng, filem, seni halus, pengalaman perjalanan saya dan apa sahaja yang saya lihat setiap hari. Lebih banyak lakaran saya, semakin banyak idea!
YQ: Apakah ramuan yang paling biasa digunakan?
Samantha: Saya suka bekerja dengan bahan-bahan segar seperti beras, sayuran, buah-buahan dan ayam. Bahan-bahan ini memberikan warna terbaik! Tidak perlu pewarna makanan!
YQ: Bolehkah anda menerangkan proses pembuatan makanan?
- Saya melukis idea saya sebelum saya membuatnya menjadi makanan. Ini adalah untuk tetap teratur dan untuk mengelakkan pembaziran makanan.
- Saya juga akan cuba melaksanakannya dengan pelbagai jenis bahan. Saya secara peribadi merasakan bahawa seni makanan harus rasa sebegitu rupa dan ia juga perlu praktikal!
- Kemudian, bahagian yang menyeronokkan - Memasak dan Mencipta! Ia mengambil masa 1 hingga 1.5 jam memasak dari awal hingga selesai (bergantung kepada resipi dan komplikasi seni makanan). Saya biasanya membentuk makanan semasa memasak dan pastikan semuanya dilakukan pada masa yang sama.
YQ: Betapa sukarkah karya-karya makanan anda mencipta? Bolehkah ibu membuat satu di rumah?
Samantha: Saya menyimpan perkara-perkara yang mudah dengan menggunakan alat yang sudah anda temukan di dapur anda seperti gunting, pisau, tusuk gigi dan filem berpaut. Nasihat saya ialah anda tidak perlu melakukan ini setiap hari tetapi melakukannya apabila anda ingin memperkenalkan jenis makanan baru kepada anak anda, kerana kanak-kanak pada umumnya lebih tahan terhadap bahan-bahan yang tidak dikenali, tetapi apabila diperkenalkan dengan cara yang menyeronokkan dan comel, mereka akan lebih terbuka kepadanya.
YQ: Adakah anda lebih mudah untuk mendapatkan anak-anak makan makanan yang sihat dengan membuat kreasi makanan yang comel dan menyeronokkan? Adakah seni makanan merupakan strategi yang baik untuk menjadikan mereka menikmati makanan yang mereka enggan makan?
Samantha: Saya suka menggalakkan ibu bapa untuk mencuba beberapa seni makanan untuk anak-anak mereka atau dengan anak-anak mereka di rumah. Sudah tentu idea yang bagus untuk mendapatkan pemakan rewel yang terlibat! Bukan sahaja ia memberi motivasi kepada anak-anak untuk menjadi lebih mencabar dengan makanan baru, ia juga membolehkan ibu bapa dan anak-anak menjadi lebih kreatif dan cara yang bagus untuk mengetahui lebih lanjut mengenai makanan.
Kami berharap Samantha akan datang ke Amerika tidak lama lagi dan menyeberang dari senarai baldi!
Anda boleh mengikuti artis foodie yang menakjubkan ini di halaman Instagram dan Facebooknya.
Dan jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang Samantha dan bersaing dengannya, pastikan anda menyemak laman webnya.
