Benih penuh dengan nutrien, iaitu bagaimana tumbuh-tumbuhan boleh tumbuh dari mereka! Berikut adalah beberapa petua tentang cara memasak hidangan harian anda dengan pelbagai biji yang sihat dan berkhasiat.
Kacang digunakan untuk menjadi kemarahan, dan mereka telah disyorkan oleh ramai sebagai makanan tambahan yang sihat dalam diet harian kita. Bagaimanapun, seperti ramai orang yang mengalami alergi nut, kacang tidak boleh menjadi pilihan yang sesuai untuk semua orang.
Jadi, mengapa tidak bawa benih ke dalam tabiat makan anda. Biji pasti lebih berkhasiat daripada kacang. Dan jika anda memasukkan lebih banyak benih ke dalam diet anda, anda dapat mempelbagaikan jenis nutrien yang anda dapat.
Kacang gajus"
Rendah dan lihatlah, mentega sebenarnya benih, bukan kacang. Saya mengetahui tentang ini dua tahun yang lalu apabila seorang teman saya, yang alah kepada kacang, memberitahu saya bahawa kacang mete baik-baik saja kerana mereka sebenarnya benih. Ia adalah sumber antioksidan yang baik, dan ia mengandungi mineral seperti tembaga dan fosforus.
# 1 Jamur dalam kari anda
Secara umumnya, kacang mete panggang rasa hebat dengan kari India. Hanya menambah segenggam ke dalam hidangan korma, atau kacau 1-2 gandum ke dalam nasi Briyani anda untuk tambahan yang sihat untuk rasa.
# 2 Jamung dengan sayuran goreng
Banyak hidangan sayuran goreng Cina menggabungkan kacang sebagai bahan pelengkap. Berikut adalah resipi mudah dengan kacang mete untuk anda cuba:
Bahan-bahan (berkhidmat 2):
- 3 batang saderi, dicincang menyerong
- 2 genggam kacang mete yang dipanggang ringan
- 1 cengkih bawang putih, dihiris tipis
- 1 sudu besar minyak biji anggur
- 1 sudu besar sos tiram
Langkah-langkah:
- Panaskan kuali, tambah minyak dan kacau bawang putih yang dihiris sehingga aroma timbul.
- Tambah dalam tangkai seledri cincang, dan kacau kira-kira 3-5 minit. Masukkan sos tiram dan kacau dengan baik.
- Akhir sekali, tambah kacang mete, dan kacau selama 2 minit sebelum disajikan.
Petua: Hidangan ini berfungsi dengan baik sebagai hidangan sampingan.
Flaxseeds
Benih ini mengandungi paras lemak Omega-3 yang tinggi. Jika diambil dalam jumlah yang sederhana, ia adalah baik untuk jantung. Selain itu, flaxseeds juga berfungsi sebagai agen anti-radang.
# 3 Flaxseeds dalam bijirin pagi atau yogurt anda
Kesan pemakanan dari flaxseeds yang paling dinikmati dengan mengisar mereka sebelum menambahnya kepada makanan anda. Salah satu cara untuk menambahkannya ke dalam diet anda adalah untuk menaburkannya ke bijirin pagi atau yogurt anda.
# 4 Biji flaks pada buah smoothie anda
Satu lagi cara untuk menikmati flaxseeds adalah untuk menambahnya ke buah buahan buatan sendiri. Hanya campuran di beberapa flaxseeds tanah untuk meningkatkan manfaat kesihatan.
Bijan
Benih wijen juga mengandungi paras tembaga tinggi. Malah, ia mempunyai tahap yang lebih tinggi daripada yang terdapat dalam kacang mete. Apa yang hebat tentang mereka adalah bahawa mereka sangat mudah digunakan sebagai ramuan, dan mereka berfungsi dengan sempurna sebagai hiasan yang bagus juga.
# 5 Benih wijen dalam salad anda
Cara paling mudah untuk menikmati biji wijen ialah untuk menaburkannya ke atas salad anda. Atau, anda boleh menambahnya kepada pakaian salad anda.
# 6 Benih wijen dalam hidangan daging anda
Cara lain untuk menikmatinya ialah menambahnya kepada hidangan daging. Salah satu hidangan kegemaran saya adalah rusuk babi yang melekat di mana biji wijen adalah rasa pelengkap yang hebat. Sos melekit membantu memegang biji di tempatnya, dan ia menjadikan persembahan yang bagus. Berikut adalah resipi mudah untuk anda cuba:
Bahan-bahan (berkhidmat 4):
- 250g tomato purée
- 2 ulas bawang putih, dihancurkan
- 1 sudu kecil sos kecap
- 1 sudu besar saus Worcestershire
- 500g rusuk daging babi yang kurus
- 3 sudu besar madu
- 3 sudu biji bijan
Langkah-langkah:
- Panaskan ketuhar hingga 180ºC.
- Campurkan tepung tomato, bawang putih yang dihancurkan, sos soya ringan, sos Worcestershire dan madu bersama dalam mangkuk.
- Masukkan rusuk babi ke dalam mangkuk dan tudungnya dengan sos.
- Letakkan sepotong kerajang aluminium pada dulang pembakar, pastikan anda mempunyai kerajang yang cukup untuk melipat untuk menutupi daging.
- Letakkan rusuk pada dulang yang dilapisi foil, tuangkan sos yang tersisa, tutupnya dengan melipat di atas kerangka yang tersisa, kemudian bakar selama 25 minit.
- Keluarkan penutup, putar tulang rusuk, dan bakar untuk 40-50 minit lagi, atau sehingga kebanyakan sos telah hilang.
- Setelah dibakar, taburkan biji wijen di atas rusuk di semua pihak sebelum berkhidmat.
Saya harap anda mempunyai masa yang menyeronokkan untuk menambah biji ke dalam menu harian anda. Tinggal untuk artikel-artikel yang lebih "lazat" dalam masa terdekat.
