Banyak orang berfikir tentang makanan Mexico, kerana makanan daging yang berat dan pedas. Walau bagaimanapun, ia tidak perlu seperti itu. Tidak ada yang salah dengannya, tetapi anda juga boleh membuat beberapa makanan Mexico yang hebat juga. Semak bagaimana.
Ini adalah 5 resipi makanan vegetarian saya yang paling terkenal di dunia. Kebanyakan mereka boleh dibuat bukan vegetarian dengan penambahan sedikit daging, tetapi saya memberi jaminan bahawa mereka rasa sempurna seperti itu. Buat semuanya.
1. Salsa Tomat Segar
Ini adalah salsa kegemaran saya sepanjang masa. Saya sebenarnya buat pertama kalinya selepas saya memesan makanan Mexico dan jatuh cinta dengan salsa yang saya dapat. Ia tidak begitu sukar untuk mengetahui apa yang ada di dalamnya, dan ia adalah hak melanda dari awal. Saya menyediakannya sepanjang masa.
Bahan-bahan:
- 1 biji merah bersaiz sederhana
- 1 lada loceng hijau
- 2 tomato besar segar
- ½ secawan sos tomato buatan sendiri
- 1 lada cili - pilihan
- cilantro segar
- garam dan lada secukup rasa
Penyediaan:
- Potong bawang dan lada loceng.
- Cube tomato.
- Keluarkan biji biji cabai dan kacau.
- Mince the cilantro.
- Campurkan semua bahan bersama-sama.
- Masukkan sos tomato, dan garam dan lada secukup rasa.
- Percuma dalam peti sejuk selama 15 - 20 minit.
Salsa ini benar-benar sempurna dengan burrito, tortilla, taco dan makanan Mexico yang anda boleh fikirkan.
Semak video di bawah, untuk cara lain untuk membuat salsa tomato sedikit berbeza.
2. Veggie Tortilla Wraps
Saya datang dengan resipi ini apabila saya benar-benar dalam mood untuk tortilla dan sama sekali tidak mempunyai daging di rumah saya. Jadi saya pergi vegetarian dan benar-benar menyukainya. Inilah caranya untuk menjadikannya.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tortilla gandum
- 1 cawan keju krim
- 1 wortel besar
- 1 timun besar
- 1 alpukat
- salad
- chives
- pasli
Penyediaan:
- Panaskan tortilla anda.
- Potong keropok dan pasli, dan campurkan dengan keju krim.
- Potong alpukat, dan potong lobak merah dan timun menjadi jalur.
- Tekan lapisan nipis keju krim di seluruh permukaan setiap tortilla.
- Susun 1 hingga 2 daun selada di atasnya.
- Susun hirisan alpukat dan jalur lobak merah, dan timun.
- Gulungkannya dengan ketat, dan balut dalam kerajang plastik.
- Biarkan di dalam peti sejuk selama 10-15 minit.
Bunyi betul betul?
3. Guacamole yang lazat
Kami tidak benar-benar membincangkan makanan Mexico tanpa menyebut guacamole, bukan? Saya mencuba banyak resipi guacamole, tetapi yang satu ini merangkul hati saya, serta perut saya, kali pertama saya merasainya.
Bahan-bahan:
- 2 alpukat matang
- 1 bawang merah, cincang
- 1 lada cili, benih dikeluarkan dan cincang
- jus dari ½ kapur segar
- 1 tomato, dicincang
- garam dan lada secukup rasa
Penyediaan:
- Potonglah alpukat pada separuh, keluarkan lubang, potong dan letakkannya dalam pengisar.
- Tambah semua bahan kecuali tomato.
- Campurkan dalam pengisar sehingga anda mendapat pes homogen tebal.
- Musim untuk rasa.
- Tutup dengan kerajang plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga berkhidmat.
- Sebelum menyusu, tambah tomato cincang dan campurkan dengan lembut.
Mempunyai beberapa cip tortilla dan bir? Ini gabungan sempurna dengan guacamole ini.
Berikut adalah cara lain untuk membuat Guacamole yang hebat dan enak.
4. Tiga Bean Burrito
Adakah anda dalam mood untuk vegetarian, tetapi hidangan yang kuat? Cuba tiga burritos kacang.
Bahan-bahan:
- 1 kaleng kacang pinto, ditapis
- 1 kaleng kacang merah merah, dikeringkan
- 1 bungkus tortilla gandum
- 2 cawan beras yang dimasak
- ½ secangkir kacang hitam
- 1 cawan salsa tomato segar (lihat resepi No.1)
- ½ secawan cheddar yang dicincang, atau keju keras lainnya
Penyediaan:
- Panaskan tortilla.
- Campurkan kacang pinto, kacang ginjal, beras dan kacang hitam.
- Sebarkan campuran kacang di seluruh tortilla.
- Tambah 2 sudu tomato salsa di atasnya.
- Tambah keju cincang dan gulung.
- Anda boleh berkhidmat seperti ini, atau sejuk, dengan satu sudu tambahan salsa atas setiap burrito.
- Anda juga boleh meletakkan lebih banyak keju, dan letakkan burritos dalam ketuhar sehingga keju cair, dan sajikan panas.
5. Tortilla Quiche
Sekarang ini adalah hidangan Mexico vegetarian dengan sentuhan. Anda tidak menjangkakan quiche dalam masakan Mexico, adakah anda? Tetapi percayalah, hidangan ini benar-benar lazat dan anda perlu mencubanya.
Bahan-bahan:
- 4 gandum tortilla
- 4 biji telur
- ½ secawan susu
- 4 sudu besar keju cheddar parut
- 1 cawan jagung kalengan, disalirkan
- 1 biji bawang, dicincang
- 1 lada beling hijau, cubed
- 1 lada merah lada, cubed
- 2 sudu tepung
- garam, lada dan serbuk cili secukup rasa
Penyediaan:
- Sembur setiap tortilla dengan minyak semburan.
- Tekan tortillas ke dalam cendawan muffin besar atau cawan custard.
- Pukul telur, dan tambah susu dan tepung.
- Musim untuk rasa.
- Campurkan jagung, bawang spring dan lada campur bersama.
- Campurkan mereka dengan campuran telur.
- Isikan setiap tortilla dengan campuran.
- Tutup dengan keju cheddar yang dicincang.
- Masukkan ketuhar, dan bakar selama 55 minit pada 350F.
- Hidangkan panas dengan salsa tomato segar.
Saya sangat lapar semasa menulis artikel ini.Saya akan pergi untuk quiche tortilla sekarang, dan saya mencadangkan anda untuk mencuba semua resipi makanan Mexico vegetarian yang menakjubkan ini. Oh yeah, dan pastikan anda menyediakan mereka untuk pencinta daging, supaya anda boleh memberitahu mereka "anda makan sesuatu yang benar-benar vegetarian dan menyukainya."
