Tidak ada orang di dunia ini yang tidak menyukai barang bakar segar. Jadi, adalah logik bahawa ramai orang membuat keputusan untuk memulakan kedai roti. Sekiranya anda salah seorang daripada mereka, inilah perkara yang perlu anda ketahui tentang memulakan kedai roti, sebagai perniagaan berasaskan rumah, langkah demi langkah.
Sebelum saya mula memberi anda petua, saya ingin menasihati anda untuk mengupah seberapa banyak profesional yang anda mampu untuk membantu anda, terutamanya jika anda tidak datang dari dunia perniagaan. Terdapat banyak perkara yang perlu diberi perhatian, dan banyak kemungkinan untuk diskriminasi. Seorang profesional boleh menyelamatkan anda dari ini.
Langkah 1 - Rancangan Perniagaan
Sebelum anda memohon lesen dan mula mengumpul resipi, duduk dan buat rancangan perniagaan. Ini adalah perkara yang baik untuk dilakukan dengan dua sebab - pertama sekali, ia akan memberi anda gambaran tentang apa yang diharapkan dan apa yang perlu anda bekerjasama, dan kedua, jika anda mencari pelabur, akan mahu melihat rancangan perniagaan yang baik.
Pelan anda harus terdiri daripada segala-galanya yang berkaitan dengan perniagaan rumah baru anda. Tuliskan perbelanjaan yang dijangkakan, pendapatan yang dijangkakan, serta strategi pemasaran yang anda rancang untuk memohon. Tulis apa-apa yang melintasi minda anda, ia hanya boleh membantu anda dalam perjalanan anda.
Langkah 2 - Menilai Perbelanjaan
Memulakan bakeri berasaskan rumah anda sendiri boleh jadi projek yang mahal. Anda akan memerlukan banyak wang untuk melabur di awal, dan anda tidak boleh mengharapkannya membayar segera.
Kebanyakan pelaburan awal akan dibelanjakan untuk membeli dapur profesional, dan bekalan dapur lain. Sebagai contoh, hanya oven boleh dikenakan biaya antara $ 10,000 dan $ 20,000, ditambah semua peralatan lain. Dan anda perlu mengira kos untuk mendapatkan lesen, yang membawa kita ke langkah seterusnya.
Langkah 3 - Lesen, Peraturan dan Insurans
Jika anda masih tidak menyokong idea untuk memulakan kedai roti berasaskan rumah, anda perlu berurusan dengan beberapa lesen dan peraturan. Bilangan lesen yang anda perlukan bergantung pada keadaan yang anda tinggalkan, jadi idea terbaik adalah untuk bertanya secara tempatan.
Anda mungkin perlu lulus pemeriksaan kesihatan kedai roti anda, dan anda boleh mengharapkan pemeriksaan sekali-sekala setiap tahun. Sesetengah negeri menghendaki anda mempunyai lesen perniagaan, sementara yang lain tidak. Pejabat perniagaan kecil tempatan boleh membantu anda dengan apa sahaja yang anda perlukan berkenaan dengan ini.
Sesetengah lesen hanya membenarkan anda menjual gulung dan roti dari kedai roti rumah, tetapi bukan pai buah atau pastri yang berisi krim, jadi pastikan anda memperoleh lesen mengikut apa yang akan anda buat.
Satu lagi perkara yang perlu anda perhatikan adalah - insurans liabiliti. Anda tidak mahu didakwa jika seseorang mendapat keracunan makanan yang sebenar atau palsu dari makanan anda. Memandangkan ini - jangan lupa menyebutkan semua alergen yang ada pada makanan anda.
Langkah 4 - Tentukan Apa yang Anda Ingin Bakar
Anda boleh pergi dengan kedai roti yang akan mengkhususkan diri dalam roti gandum, atau anda boleh pergi dengan pai, kue, muffin dan pastri penuh. Pilih perkara yang terbaik untuk bermula.
Apabila perniagaan anda berkembang, anda akan dapat mengembangkannya, dan mula membakar perkara yang anda tidak bakar pada mulanya. Apabila anda baru bermula, perkara yang paling penting ialah untuk mendapatkan produk terbaik, jadi jangan percubaan, dan pergi dengan resipi yang baik dan terbukti.
Juga pastikan pastikan resipi anda tetap konsisten. Anda akan kehilangan banyak pelanggan jika mereka menyedari bahawa muffin anda tidak baik dua bulan selepas anda dibuka, kerana mereka pada awalnya.
Langkah 5 - Pastikan Anda Mempunyai Produk yang Baik
Tidak kira apa yang anda memutuskan untuk membakar, anda perlu memastikan bahawa ia adalah produk yang bernilai membelanjakan wang. Anda tidak boleh mengharapkan orang untuk membeli sesuatu yang tidak mempunyai rasa, anda perlu menawarkan beberapa barangan bakar yang sangat lazat.
Bakar beberapa pai, atau apa sahaja yang anda ingin jual, dan jemput rakan-rakan anda, dan jiran-jiran anda ke rumah anda. Tawarkan mereka untuk mencuba barang bakar anda dan minta pendapat jujur mereka. Semakin banyak pendapat yang anda kumpulkan, semakin baik produk anda akan menjadi.
Langkah 6 - Beriklan
Anda dengan mudah dapat memiliki produk terbaik di dunia, tetapi jika tidak ada yang pernah mendengarnya, mungkin juga tidak ada. Inilah sebabnya mengapa anda perlu meletakkan usaha tambahan untuk mengiklankan kedai roti berasaskan rumah anda.
Hantar nota kepada akhbar tempatan sebelum anda membuka. Buat laman web dan beritahu semua rakan dan jiran anda bahawa anda membuka kedai roti. Tawaran untuk membakar sesuatu untuk organisasi amal, atau tawarkan sampel barangan anda di jalan. Bakar beberapa muffin dan bawa mereka ke syarikat besar berdekatan dan tanya jika anda boleh meninggalkannya sebagai sampel percuma untuk pekerja mencuba. Pastikan anda meninggalkan kad perniagaan, atau risalah, supaya orang dapat menghubungi anda.
Pilih nama, dan buat logo untuk kedai roti anda. Datanglah dengan sesuatu yang mudah diingat dan yang mengaitkan orang ke makanan - Bites Sweet misalnya adalah idea yang lebih baik daripada Rumah Bakery Sara. Logo itu harus kecil tetapi masih menarik dan ia akan menjadi lebih baik jika anda boleh membuat slogan yang menarik.
Nah, ini adalah 6 langkah yang perlu anda ikuti jika anda ingin memulakan kedai roti sendiri. Saya menjaga jari saya menyeberang untuk anda wanita, dan saya ingin mendengar tentang pengalaman anda.
