Berjuang untuk membeli barangan runcit yang akan membuat anda sihat dan bahagia? Lihat petua mudah ini tentang cara membuat senarai runcit yang sihat dan bersenang-senang dengannya.
Lampu terang bersinar di atas kepala ketika bayi menangis, ibunya memarahi, dan anak-anak kecil merungut kepada diri mereka sendiri, digagalkan lagi dalam rancangan induknya untuk menyembunyikan makanan ringan buah-buahan manis di dalam keranjang di bawah selada ketika Ibu tidak melihatnya.
Anda mendapat salah satu daripada kereta itu dengan roda patah dan ia mencicit dengan setiap langkah, tetapi anda terlalu letih untuk kembali untuk yang lain. Pernahkah anda mendengar? Sesetengah orang benar-benar mencari membeli-belah runcit untuk berehat! Tetapi itu tidak berlaku ketika datang kepada anda.
Dan di atas beban berat deria, anda tidak tahu apa untuk makan malam. Makanan ringan dan makanan yang siap sedia memberi isyarat kepada anda dari lorong tengah, sambil menikmati kemudahan dan kesegaran dalam pembungkusan yang terang dan terang. Letakkan kotak itu dan lari dari Hamburger Helper-tiba masanya untuk mengetahui cara membuat senarai runcit yang sihat (dan melekatinya juga!)
Rancang makanan sebelum anda berbelanja
Sumber:Kebanyakan kita makan dua puluh satu makanan setiap minggu, dengan beberapa makanan ringan dibuang di sini dan di sana. Oleh kerana anda berbelanja untuk diri sendiri (bukan, katakanlah, merancang menu restoran atau kafetaria) anda mempunyai beberapa kelebihan pasti-anda sudah tahu apa yang anda suka makan, kira-kira berapa banyak makanan yang anda cenderung untuk makan pada setiap hidangan, dan sama ada anda tidak suka makan sisa makanan.
Anda juga mengetahui keinginan makanan ahli keluarga anda, dan melainkan jika anda hanya berpindah ke kawasan baru, anda mungkin sudah biasa dengan ketersediaan produk tertentu di kedai runcit kegemaran anda, serta ketersediaan hasil bermusim dan barangan lain di rantau anda.
Ia berguna bagi sesetengah individu untuk merancang setiap hidangan, sementara yang lain lebih suka menu yang lebih fleksibel. Memandangkan adanya masa untuk benar-benar menumpukan kepada memasak juga penting-kedudukan lama mungkin mudah untuk disediakan dengan cepat, sementara resipi baru cenderung menuntut lebih banyak masa dan fokus.
Memasak makan malam yang cepat setiap malam berfungsi untuk beberapa orang, tetapi ada masa apabila mengetepikan beberapa jam setiap hujung minggu untuk melakukan semua memasak adalah pilihan yang lebih baik.
Apabila anda merancang makanan anda untuk seminggu, pastikan anda mendapat makanan yang cukup (tetapi tidak terlalu banyak, kerana ini membawa kepada sisa makanan), dan cuba membeli semua yang anda perlukan untuk menyediakan menu mingguan anda dalam satu perjalanan membeli-belah. Tidak ada yang lebih buruk daripada menyedari bahawa anda terlupa tahini, dan harus kembali ke kedai runcit selepas bekerja ketika anda sudah habis.
Beli secara jualan & beli secara pukal
Kupon untuk barangan yang sihat seperti buah-buahan dan sayur-sayuran jarang berlaku. Sebaliknya, ia adalah barang-barang yang stabil dan dipasarkan dengan harga stabil yang menatap kami dari halaman pekeliling kupon berkilat itu dalam akhbar Ahad. Nasihat saya? Jangan jatuh untuk itu.
Walaupun anda boleh mencari kupon kliping belian untuk minyak zaitun dan syampu, elakkan jatuh ke dalam perangkap membeli bijirin manis dan makanan beku yang disiapkan hanya kerana Kellogg atau Kraft menawarkan $ 1 jika anda membeli tiga kotak. Makanan yang tidak berkhasiat masih tidak sihat, walaupun anda mendapat tawaran yang baik.
Imbas pekeliling kedai runcit mingguan yang muncul dalam peti mel anda atau di akhbar sekurang-kurangnya sekali seminggu untuk jualan hasil, daging, bijirin, kekacang, telur dan tenusu. Jika anda adalah salah satu dari beberapa orang istimewa yang tidak dapat dielakkan dengan kekacauan semua kertas yang berlebihan minggu demi minggu, periksa iklan untuk kedai runcit tempatan anda secara dalam talian.
Apabila kacang tin atau 5 paun jeruk dijual, beli secara pukal. Sentiasa perhatikan bilangan orang yang benar-benar tinggal di rumah anda, dan pergi dari situ. Jangan beli cukup kacang untuk lima tahun yang lalu melainkan anda sebenarnya merancang untuk membuat hummus buatan sendiri setiap minggu (dan anda mempunyai tempat untuk meletakkan semua tin itu, selain rumah ibu anda).
Sekiranya flat strawberi dijual di pasaran petani tempatan, itu hebat! Tetapi pertimbangkan terlebih dahulu sama ada anda sebenarnya bersedia untuk mencuci dan membekukan (atau boleh, jika anda bercita-cita tinggi itu) semua stroberi itu dalam beberapa hari akan datang. Kebarangkalian bahawa anda dan suami anda tidak akan dapat memakannya sebelum mereka mula membusuk, melainkan anda adalah pemakan yang berdaya saing profesional.
Menjimatkan wang hanya jika anda tidak mencipta sisa makanan dalam proses tersebut. Makanan yang dibuang, walaupun ia murah, adalah wang (dan sumber semula jadi berharga) ke dalam longkang.
Pilih diet pelbagai
Sumber:Agar senarai belanja anda benar-benar sihat, ingatlah untuk mencampurinya sedikit. Hanya kerana anda akan menjadi sempurna kandungan makan semangkuk oat, sandwic turkey dan salmon-topped salad setiap hari untuk sepanjang hidup anda tidak bermakna anda semestinya harus.
Tidak apa-apa untuk menyertakan jawatan anda minggu demi minggu (seperti susu dan telur) dan pelbagai aplikasi senarai runcit dan kedai dalam talian boleh membantu anda untuk menunjukkan perkara yang anda ingin simpan dalam giliran kuliner anda setiap minggu, tetapi itu bagus idea untuk mencuba sesuatu yang baru sekali-sekala.
Saya suka membuat satu set kategori yang saya perlukan untuk memenuhi setiap minggu dan pergi dari situ.Mengetahui bahawa saya perlu membeli tiga sayur-sayuran hijau, dua sayur-sayuran oren, dua jenis buah, beberapa daging atau ikan, sesetengah tenusu dan sesetengah bijirin setiap minggu menyimpan diet saya yang sihat di trek, tetapi ia juga membolehkan saya mengisi kosong ketika saya pergi, mencipta pelan makan yang pelbagai.
Satu minggu, saya boleh memilih salmon dengan beras merah dan wortel, sedangkan di perjalanan lain ke kedai runcit saya boleh membeli ayam dengan bijirin dan asparagus. Luangkan masa untuk melihat apa yang kelihatan baik. Jika anda dapat melawat pasaran petani tempatan, itu akan menjadi lebih baik. Saya suka bertanya kepada para petani secara langsung apa yang baik pada minggu tertentu, dan apa yang mereka suka membuat dengan hasil yang dipaparkan.
Keluarkan cincin luar kedai runcit
Sumber:Membuat senarai membeli-belah lebih awal dapat membantu anda melakukannya. Sekiranya anda terlalu tergoda oleh makanan ringan dan soda yang melengkapkan lorong dalaman dalam barisan yang tidak berkesudahan, elakkan mereka sama sekali.
Buat senarai yang membantu anda mengikuti jejak kedai runcit yang disejukkan khas yang membungkus sekitar perimeter di U besar, dari hasil kepada tenusu dan daging. Dingin umumnya sama dengan segar, dan anda akan mendapati kepekatan yang lebih tinggi dari keseluruhan, makanan yang tidak diproses di sana.
Ingatlah untuk tidak pergi terlalu jauh-sesetengah kedai menggunakan peluang ini untuk memimpin pelanggan ke dalam bahagian makanan beku, yang sebahagian besarnya didominasi oleh barang-barang yang sangat diproses. Jika anda tidak dapat menahan lagu siren daripada barang-barang yang diproses manis, asin dan lemak, potong apa-apa yang terdapat di kawasan ini di luar senarai anda sepenuhnya.
Sebaliknya, buatlah senarai berasingan, dan pertimbangkan untuk membeli barangan stabil seperti bijirin dan tepung, kacang, rempah dan kacang kental dalam talian. Banyak syarikat menawarkan penghantaran percuma, dan membeli barang-barang ini secara pukal, seperti yang disebutkan sebelumnya, akan membantu anda menjimatkan wang.
Biarkan orang lain berbelanja untuk anda
Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah untuk membeli-belah dalam talian! Dan kali ini saya tidak hanya bermaksud barang pukal yang stabil. Tidak, saya maksud segala-galanya. Perkhidmatan seperti Peapod, Amazon Fresh, Instacart dan lain-lain sedang berkembang di seluruh tempat sekarang, menjadikan kehidupan lebih mudah dan pinggan lebih sihat untuk pelbagai peringkat kejayaan. Lakukan carian web pantas untuk mengetahui apa yang ada di kawasan anda - hasilnya mungkin mengejutkan anda!
Pembelian impuls adalah masalah untuk semua orang, dan pakar pemasaran yang membuat pembungkusan produk dan menyusun susun atur kedai runcit tahu bagaimana untuk membuat anda membuang item ke dalam troli anda yang tidak akan pernah muncul di senarai membeli-belah anda.
Dengan membeli-belah runcit dalam talian, anda boleh menghapuskan kemungkinan ini sepenuhnya. Walaupun anda memilih untuk melayari lorong-lorong digital dan menambahkan beberapa item pada pesanan anda, anda akan terpaksa mengambil masa untuk melihat setiap item sekali lagi sebelum anda membuat pembelian.
Diberikan, anda melakukan ini di kedai runcit, juga, kadang-kadang menjadi tidak percaya sebagai perkara yang anda bersumpah yang tidak pernah anda lihat sebelum menggulung pada tali pinggang penghantar, tetapi anda terlalu malu untuk mendorong barang-barang yang tidak dikehendaki ke dalam paparan gula-gula di bawah mata berjaga-jaga juruwang, dan sudah pasti tidak ada masa untuk meletakkannya kembali ke rak.
Dengan membeli-belah runcit dalam talian, terdapat banyak masa, dan tidak ada penghakiman. Kadang-kadang saya juga ingin meletakkan segala-galanya di keranjang saya terlebih dahulu dan kemudian menyisihkannya sehingga keesokan harinya, untuk memberikan pesanan saya semakan terakhirnya pada saat saya tidak lapar atau harried.
Yang terbaik dari perkhidmatan ini membolehkan anda memilih item anda dan juga pengganti yang dapat diterima sekiranya ia kehabisan stok. Beberapa perkhidmatan penghantaran akan menggantikan barang-barang saham dengan sesuatu yang pekerja mereka anggap dapat diterima, sementara yang lain hanya akan mengembalikan pelanggan untuk barang-barang ini.
Perkhidmatan penghantaran terbaik membolehkan anda menambah nota pada setiap item, jadi anda boleh menunjukkan untuk pembeli peribadi anda sama ada anda ingin pisang masak atau hijau, misalnya. Kemudian, pembeli akan memanggil anda semasa mereka masih di kedai, untuk membincangkan apa-apa penggantian yang mungkin atau isu lain. Kebanyakan perkhidmatan ini juga menawarkan cadangan dan cadangan makan di laman web mereka, serta senarai ramuan dan maklumat pemakanan untuk setiap produk.
Kelemahan utama di sini adalah bahawa perkhidmatan penghantaran runcit sering mengenakan beberapa jenis bayaran untuk kemudahan menggunakan perkhidmatan tersebut, dan menyimpan jualan tidak diserahkan kepada pelanggan. Sekiranya anda melakukan analisa faedah kos yang cepat, anda mungkin akan membuat keputusan (seperti yang saya lakukan) bahawa bayaran penghantaran $ 4, ditambah tip, adalah murah dibandingkan dengan masa dan usaha yang diperlukan untuk saya masuk ke kedai, menyerang pilihan saya dan semua barangan belanja yang berat itu adalah langkah saya sendiri.
Saya juga dapat melihat dengan tepat berapa banyak barangan di keranjang saya yang akan dibelanjakan sebelum saya mengklik butang pesanan itu, jadi tidak ada sebarang kejutan di daftar. Beberapa perkhidmatan penghantaran runcit menawarkan diskaun dan tawaran istimewa mereka sendiri, seperti program rujukan yang membayar anda untuk merekrut pelanggan baru. Beberapa orang bahkan membenarkan pelanggan memberikan kupon kepada orang penyerahan mereka apabila makanan tiba.
Biarkan orang lain berbelanja untuk anda (pilihan # 2)
Sumber:Beberapa perkhidmatan runcit mengambil unsur pilihan, tetapi ini dapat memberi manfaat kepada pelanggan dengan cara yang berbeza. Anda masih membuat senarai, tetapi ia akan menjadi sangat asas. Anda mahu semua buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin, kekacang, dan mungkin daging atau tenusu. Daripada mengisi sebahagian besar daripada kekosongan itu, biarkanlah para profesional.
Bergantung pada tempat anda tinggal, terdapat pelbagai cara untuk mencapai ini. Saya suka bergantung kepada perkhidmatan penyerahan CSA tempatan (atau Pertanian Disokong Komuniti) untuk menghantar saya satu kotak mingguan hasil tanaman ladang yang cukup untuk mengekalkan dua orang selama satu minggu.Ia biasanya termasuk sayur-sayuran salad, sayur-sayuran untuk memasak seperti bayam atau kale, daun bawang, jeruk, sejenis buah seperti epal atau persimmons, skuasy, dan sayuran akar atau dua seperti wortel, radishes atau bit.
Untuk menambah, saya mempunyai roti mingguan dan pesanan susu, dan saya menambah dengan gandum pasta, lentil dan kacang-kacangan kering atau tin, ditambah beberapa keju dan telur untuk mengedarkan makanan saya dan membolehkan diri saya untuk menyediakan makanan seimbang dan sihat.
Apabila belanja dilakukan untuk saya, saya dapat makan secara tempatan, bermusim dan sihat. Bagi sesetengah orang, kelemahan rancangan ini ialah anda perlu memasak, dan anda perlu kreatif. Saya secara peribadi menikmati keseronokan tidak mengetahui dengan tepat apa yang saya akan masuk dalam kotak CSA saya setiap minggu. Sebaliknya, ini boleh berulang dan agak menakutkan. Zucchini lagi ?!
Jika anda lebih suka merancang makanan anda dan kemudian berbelanja, dan bukannya menunggu kotak pengeluaran anda untuk tiba dan merancang makanan khusus untuk menggunakan barang-barang tersebut, maka membiarkan orang lain berbelanja dengan cara ini mungkin bukan untuk anda.
Walau bagaimanapun, terdapat satu lagi pilihan. Syarikat-syarikat seperti Blue Apron and Plated menyediakan bahan sihat, pra-diukur bersama-sama dengan resipi, dihantar terus ke pintu anda. Kotak biasanya menyediakan makanan yang cukup untuk beberapa makanan untuk dua orang, dan kotak yang lebih besar juga disediakan. Carian dalam talian yang cepat harus mendedahkan sama ada perkhidmatan serupa adalah pilihan di kawasan anda.
Ini adalah alternatif yang hebat untuk pemula di rumah memasak, untuk individu yang banyak bepergian untuk bekerja tetapi tinggal di tempat-tempat dengan akses dapur peribadi, dan untuk individu-masa-tertangkap-belum-kesihatan-sedar individu. Walaupun ini pastinya bukan pilihan yang paling ekonomis, (bayangkan membeli semua rempah-rempah anda satu sudu pada satu masa berbanding pembelian secara pukal!) Ia boleh menjadi banyak keseronokan.
Tekanan membeli-belah, perancangan makan dan persiapan hampir semua dilakukan untuk anda - hanya memotong, campurkan, memohon haba, dan anda sudah bersedia untuk makan. Kelebihan tambahan di sini tentu saja satu perkara rasa peribadi - jika anda tidak suka apa yang ada di menu perkhidmatan maka anda tidak beruntung. Sebaliknya, perkhidmatan penghantaran runcit berorientasikan makanan seperti ini biasanya boleh dipenuhi dengan citarasa peribadi dan keistimewaan makanan, termasuk alahan makanan.
Jika anda benar-benar ingin pergi dengan cara ini, perkhidmatan penghantaran chef peribadi kini sudah tersedia secara meluas. Walaupun mereka mahal, anda boleh mengurangkan kerumitan belanja runcit, perancangan makan yang sihat dan persediaan dengan meninggalkan belanja dan memasak sepenuhnya di tangan pro. Makanan lengkap tiba-tiba bersedia untuk memanaskan dan berkhidmat, dan koki dengan latar belakang dalam pemakanan boleh bekerja dengan anda untuk membuat makanan yang memenuhi keperluan pemakanan anda.
Jangan belanja apabila anda lapar, letih atau tertekan
Sumber:Saya tahu, kita semua sibuk, jadi ini sukar untuk ditarik. Hakikatnya, ketika kita lapar, letih atau tertekan, kita mungkin akan makan lebih banyak. Walaupun hanya segelintir kita yang sebenarnya akan membuka cip kentang atau merapikan bar salad semasa kita melayari lorong, kita lebih cenderung untuk melemparkan makanan yang tidak sihat ke dalam troli kita apabila kita menginginkan sesuatu yang lazat atau jiwa- menenangkan.
Walaupun kami berusaha untuk berhati-hati merancang makanan kami untuk minggu ini dan membuat senarai belanja, kami mungkin tidak akan melekat pada senarai itu jika kami bersedia untuk bertindak balas terhadap godaan yang tidak sihat di kedai runcit itu. Begitu juga untuk masa-masa ketika kami duduk di sofa kami di rumah sambil meletakkan pesanan itu. Popcorn yang ditutupi karamel hanya disapu di sana, saya bersumpah!
Entah bagaimana, pilihan yang sihat adalah pilihan yang lebih mudah untuk dibuat apabila kita berasa baik, dan merasa positif tentang diri kita sendiri. Jika anda seorang yang suka membeli-belah dalam talian, ini boleh menjadi peluang yang baik untuk menggaru gatal-gatal tanpa gila. Saya dapati ia sebagai memuaskan untuk mendapatkan keuntungan yang baik pada kacang hijau segar dan menantikan kedatangan mereka kerana saya melakukan splurging pada sepasang pam baru dan berharap mereka akan benar-benar sesuai. Nah, hampir.
Beri diri anda hadiah percuma, tetapi hanya yang sihat
Sumber:Saya seorang yang percaya diri dalam nilai memperlakukan, dan saya juga percaya setiap hidangan dan makanan ringan harus dinikmati. Kuncinya adalah untuk mencari cara untuk memberi ganjaran kepada anda dengan makanan yang kaya dengan nutrien. Seperti sepasang pam merah jambu yang didambakan yang dibeli untuk talian murah, setiap perjalanan membeli-belah runcit harus memasukkan sekurang-kurangnya satu item yang anda akan benar-benar menikmati, kelonggaran yang boleh menjadi hadiah pada suatu ketika nanti dalam minggu ini.
Melekatkan barang-barang yang mudah dimakan yang terdapat di sekitar cawangan luar kedai runcit dan bukan makanan mudah rak-rak yang penuh dengan gula, garam dan lemak. Berhiaskan strawberi yang sempurna atau nanas segar yang dipotong terlebih dahulu (Pastikan anda membaca artikel kami tentang manfaat makan buah nanas). Atau mungkin bersiar-siar ke seksyen bin sebahagian besar dan dapatkan satu beg kecil daripada badam yang dibungkus yogurt yang anda miliki, atau cip kue kering. Simpan untuk kemudian. Anda akan gembira yang anda lakukan.
Kedai runcit hari ini diisi dengan baik oleh pengguna dari semua jenis dalam fikiran, dari tukang masak rumah yang sihat hingga junkie kemudahan yang diikat masa. Sama ada anda memilih untuk berbelanja di kedai atau dalam talian, hanya sedikit pemikiran yang diperlukan untuk membangunkan pelan makan yang sihat dan untuk memastikan pengalaman membeli-belah yang bahagia, minggu demi minggu.
Gambar foto: weheartit.com
