Diet trend ada di mana-mana dan sama ada atau tidak mereka mengurangkan kalori buat sementara waktu, mereka tidak boleh menjalani kehidupan yang sihat. Inilah sebabnya mengapa anda perlu menambah lemak untuk diet anda.
Telah lama menjadi perdebatan mengenai makanan berlemak. Jangan makan lemak. Makan lemak untuk membakar lemak. Jangan makan lemak tepu, tetapi makan lemak diproses. Hanya makan lemak tak tepu-Maksud saya ... hanya lemak tanpa monounsaturated. Jangan makan lemak haiwan, tetapi lemak haiwan mempunyai lemak tak jenuh tunggal. Bantuan!
Jawapan mudah adalah mudah: Anda harus makan lemak. Walau bagaimanapun, tidak semua lemak dicipta sama.
Pada awal 1900-an, beberapa kajian yang dipersoalkan menyalahkan lemak tepu untuk penyakit obesiti dan kardiovaskular. Falsafah baru ini adalah mudah untuk syarikat pemprosesan makanan yang besar kerana ia bermaksud memilih produk sayur-sayuran atas produk haiwan yang lebih mahal.
Makanan tanpa lemak dan rendah lemak membawa kepada lebih banyak barangan yang diproses dengan gula, garam dan bahan kimia untuk memenuhi keinginan makanan (dan keperluan) untuk makanan berlemak. Perang besar pada lemak tepu membalikkan pengguna kepada produk kejuruteraan kimia seperti marjerin yang mempunyai jumlah lemak tak jenuh trans berbahaya.
Walau bagaimanapun, kajian yang lebih baru dan boleh dipercayai tidak menunjukkan korelasi sebab-dan-kesan yang menghubungkan lemak tepu kepada penyakit jantung dan obesiti. Ini datang sebagai berita yang mengejutkan kepada beberapa orang yang telah bersumpah dengan marjerin sejak 60 tahun lalu tetapi tidak mengejutkan.
Lemak seperti mana-mana nutrien lain dan, dengan itu, tidak boleh dihapuskan daripada diet anda. Anda memerlukan lemak-tepu dan tak tepu-untuk menstabilkan metabolisme anda dan memecahkan vitamin dan mineral yang berbeza dari makanan. Tanpa lemak, anda tidak mendapat manfaat daripada sesi latihan yoga, smoothie yang sihat atau salad.
Berikut adalah beberapa makanan berlemak yang mungkin anda perhatikan. Setiap orang mempunyai lemak yang berbeza dan akan membantu untuk memastikan metabolisme anda bekerja dengan penuh.
Butter
Sesetengah orang masih mengelakkan mentega seperti wabak kerana kandungan lemak tepu yang tinggi, tetapi mentega dari haiwan yang diberi makan rumput sebenarnya diisi dengan vitamin dan lemak yang baik. Makan produk haiwan rumput adalah semua tentang mengimbangi asid lemak Omega-3 dan Omega-6.
Kedua-dua lemak ini adalah penting untuk manusia, yang bermaksud bahawa tubuh kita tidak dapat menghasilkannya dan haruslah memakannya. Sangat mudah untuk mengonsumsi terlalu banyak Omega-6 kerana diet moden kami untuk makanan sayuran yang sangat diproses.
Di samping itu, haiwan yang diberi makan bijirin menghasilkan produk haiwan dengan terlalu banyak Omega-6 sedangkan produk haiwan yang diberi makan rumput lebih tinggi dalam omega-3s. Salah satu lemak bukan Omega-3 yang terdapat di dalam produk haiwan rumput dipanggil asid linoleik yang konjugasi dan boleh melakukan beberapa perkara yang luar biasa untuk tubuh anda.
CLA adalah lemak tak tepu yang meningkatkan metabolisme anda dan meningkatkan kolesterol baik badan anda, lipoprotein berkepadatan tinggi (HDLs). Ini adalah berita yang menggalakkan untuk makanan seperti saya, tetapi bukan untuk mengatakan bahawa anda harus menenggelamkan semua makanan anda dalam mentega. Saiz hidangan masih hanya satu sudu dan memasak makanan anda dengan mentega pada suhu tinggi akan memusnahkan nilai pemakanannya.
Setiap minyak mempunyai titik asap yang berbeza di mana solek kimia terurai dan radikal bebas dikeluarkan. Mentega mempunyai titik asap yang lebih rendah (350ºF) daripada minyak seperti minyak bunga matahari, jadi parit mentega untuk sautéing.
Ada juga ghee untuk dipertimbangkan, bentuk mentega yang murni untuk memasak-dengan titik asap 482ºF. Ghee dari mentega yang diberi makan rumput tinggi di CLA dan asid butyric tinggi-lemak yang diperlukan untuk struktur dinding usus. Badan anda sudah membuat asid butik apabila ia memakan serat, tetapi ramai di antara kita boleh menggunakan lebih banyak untuk usus yang sihat.
Alpukat
Walaupun anda mungkin sudah mempunyai senarai runcit anda, saya ingin menyertakannya kerana alpukat adalah freakin 'hebat!
Majoriti lemak dalam alpukat adalah tanpa monounsaturated. Kajian telah membuktikan bahawa peningkatan dalam penggunaan lemak tak jenuh tunggal membawa kepada peningkatan perbelanjaan tenaga resting, iaitu jumlah kalori yang dibakar tanpa senaman.
Lemak tak jenuh juga meningkatkan kolesterol yang baik dan membantu badan anda mengembangkan sel-sel. Jika anda berpegang kepada rutin senaman itu, alpukat akan membantu anda menghidupkan flab ke dalam otot-otot tanpa ketat.
Sekiranya anda bukan orang guacam, terdapat makanan lazat lain yang tinggi lemak tak jenuh tunggal: minyak zaitun, zaitun, kacang tanah, badam, pistachios dan biji bunga matahari.
Avokado sangat serba boleh dengan keupayaan untuk memuji hampir setiap hidangan. Mereka juga boleh makan di dalamnya dengan sedikit garam dan lada.
Ikan (dan Omega-3 lain)
Asid lemak Omega-3 adalah sejenis lemak tak tepu yang akan banyak dilakukan untuk kesihatan anda secara umum, yang mungkin dapat mencegah kanser. Lemak ini menguatkan sistem saraf dan kardiovaskular anda.
Selain itu, mereka membantu membakar lemak! Melihat trend lagi? Seperti lemak semulajadi yang lain, Omega-3 membantu mengurangkan kalori menjadi tenaga yang akan digunakan oleh tubuh anda daripada menyimpannya. Ikan bukan satu-satunya makanan yang membuang pesta Omega-3.
Anda boleh menyemak biji chia, biji rami, daging lembu yang diberi makan, telur jarak jauh dan produk tenusu yang diberi makan rumput!
Ia penting untuk makan makanan yang pelbagai supaya anda mendapat semua sifat nutrien yang ditawarkan. Diet trend ada di mana-mana dan sama ada atau tidak mereka mengurangkan kalori buat sementara waktu, mereka tidak boleh menjalani kehidupan yang sihat.
Berkongsi tabiat makan yang sihat dengan kami di bawah!
