Adakah anda bencana di dapur? Memasak tidak datang secara semulajadi kepada semua orang. Ketahui bagaimana anda boleh membina keyakinan memasak anda dan menjadi dewi dapur!
Kunci untuk membina keyakinan anda di dapur adalah untuk berehat dan bersenang-senang. Sudah tentu, ini adalah perkara yang mudah untuk dikatakan, tetapi tidak begitu mudah untuk diikuti apabila anda tertekan dan dekat dengan air mata - dan anda belum mula memotong bawang!
# 1 Mula Kecil Apabila Anda Belajar Memasak
SumberIa boleh menggoda untuk keluar dan membeli buku resipi yang besar, dan kemudian menangani salah satu resipi di dalamnya untuk menyediakan makan malam romantis untuk teman lelaki anda, atau menampan makan tengah hari untuk rakan atau keluarga anda. Masalahnya adalah bahawa anda menetapkan jangkaan diri anda terlalu tinggi.
Sekiranya anda tidak digunakan untuk memasak, atau sekurang-kurangnya tidak digunakan untuk berjaya dalam dapur, maka tidak akan menjadi masalah jika anda mempunyai segalanya yang ditetapkan langkah demi langkah dalam buku resipi dengan senarai ramuan, arahan dan gambar - apabila semuanya yang berlaku seketika, tekanan akan menjadi lebih baik dari anda, dan yang paling kecil dari cegukan boleh membuat kesemua makan malam menjadi salah, semata-mata kerana anda akan panik dan membuat kekacauan besar yang besar itu semua.
Satu-satunya cara untuk mengelakkan ini adalah sama ada mendapatkan diri anda pembantu yang sudah yakin di dapur, atau memulakan dengan sesuatu yang sangat mudah. Anda masih boleh menyediakan hidangan yang mengagumkan tanpa menghabiskan banyak masa untuk memasaknya. Oleh itu, pergi untuk hidangan yang mengambil masa kurang daripada tiga puluh minit untuk menyediakan, dan kurang daripada lima bahan.
# 2 Cook Tanpa Benar "Memasak"
Percayalah atau tidak, anda boleh menyediakan salad yang agak mewah sebagai hidangan utama, dan panggil ia "memasak." Kenapa tidak memperkenalkan diri anda ke dapur anda perlahan-lahan dan mulailah dengan menyempurnakan makan malam salad makanan utama yang anda boleh? Eksperimen dengan cara yang berbeza mencincang, menghiris dan menyampaikan salad anda. Sebagai contoh:
- Cuba gunakan alat pengupas untuk memotong lobak mentah Anda menjadi reben nipis
- Memperkenalkan rasa yang berbeza seperti adas mentah, herba yang berbeza dan buah-buahan yang manis juga!
- Tambah biji-bijian untuk memberi salad anda beberapa kandungan nutrisi yang baik, atau berkhidmat dengan roti panggang dan hummus atau tomato cair.
- Campurkan salad sejuk dengan unsur hangat - seperti halloumi panggang, atau ayam panas dipotong menjadi jalur dan dilambung dalam kuali sehingga dimasak.
Organisasi # 3 adalah Kunci
SumberApabila anda rasa anda sudah bersedia untuk menangani hidangan yang lebih rumit yang memerlukan menggunakan ketuhar anda, microwave dan mungkin satu atau dua cincin pada hob, kunci untuk menjaga segala-galanya terkawal adalah dengan teratur.
Ikuti petua ini untuk mengekalkan tekanan:
- Sediakan seberapa banyak yang anda boleh sebelum anda memulakan memasak - ini bermakna keseluruhan belanja, mencincang dan merancang pertama!
- Pastikan anda tidak diganggu semasa anda memasak - matikan telefon anda dan letakkan tanda JANGAN DISTURB di pintu dapur.
- Pastikan bahawa anda mempunyai semua peralatan yang betul sebelum anda memulakan, dan pisau anda bagus dan tajam, supaya anda tidak mendapat tekanan ketika anda tidak boleh memotong sayuran anda.
- Pastikan anda dapat melihat jam.
- Cuci ketika anda pergi untuk mengelakkan dapur anda menjadi zon tekanan kacau.
# 4 Jika Anda Menggunakan Resipi, Stick To It!
Ramai orang cenderung mengalami kegagalan di dapur kerana mereka terlalu kreatif. Sekiranya anda mengikuti resipi, pengukuran tersebut ada sebabnya! Jangan berfikir bahawa secubit tambahan ini dan menggantikannya untuk itu akan memotongnya jika anda tidak berpengalaman di dapur. Ia adalah yang terbaik untuk mengikuti resipi, walaupun anda mempunyai keraguan, dan kemudian menyesuaikan resepi masa depan apabila anda mempunyai sesuatu untuk membandingkan keputusan dengan!
# 5 Amalan Membuat Sempurna
Sekiranya anda mengalami kegagalan membuat bolos anda - jangan berputus asa! Amalkan hidangan itu sehingga anda menyempurnakannya - walaupun itu bermakna anda perlu makan spaghetti bolognaise setiap hujung minggu untuk bulan depan. Ia hanya akan menjadi lebih baik. Dan sebaik sahaja anda mempunyai sekurang-kurangnya satu hidangan ruji di bawah tali pinggang anda, anda akan mempunyai keyakinan untuk mengeluarkan hidangan serupa. Sebagai contoh, lasagna, cili con carne, maka mungkin juga kari?
Semakin anda mengamalkan hidangan yang sama pada rakan dan keluarga, semakin banyak maklum balas yang akan anda dapatkan. Sebagai contoh, mungkin anda mengatasi garam atau bawang putih?
Ia boleh menjadi lebih mudah bagi orang lain untuk melihat kesilapan mudah yang anda buat - dan ia mungkin sesuatu yang semudah tidak meletakkan garam secukupnya dalam hidangan, atau tidak memasak pasta anda selama cukup lama, yang menjadikan anda rasa kenyang.
# 6 Jangan Lupakan Dapatkan Keseronokan!
SumberPerkara utama mengenai membina keyakinan anda di dapur dan menjadi dewi dapur adalah untuk menunjukkan bahawa anda sedang bersenang-senang dan bukannya menghirup jauh di belakang dapur panas dan berasa marah dan terlalu banyak bekerja!
Sentiasa berkhidmat dengan hidangan anda dengan senyuman; kadang-kadang ia boleh membuat perbezaan yang nyata. Makanan anda mungkin tidak menjadi tetamu yang terbaik yang pernah dirasai, tetapi jika anda seorang pelayan wanita yang baik, mereka akan ingin kembali lagi kerana mereka menikmati pengalaman secara keseluruhan.
Petua Akhir
- Periksa apa yang tetamu anda boleh dan tidak boleh makan
- Sentiasa mempunyai alternatif lain jika kesemua kesilapan
- Jangan takut meminta bantuan di dapur
- Cuba sesuatu yang baru, tetapi hanya apabila anda telah menyempurnakan apa yang biasa
- Sekiranya anda ingin menjadi mewah, bersenang-senang dengan pemula, bukannya hidangan utama kerana ia akan menyebabkan anda kurang tekanan. Sekiranya ia salah, anda masih mempunyai hidangan utama anda untuk dinikmati.
- Pilih hidangan yang anda mahu dikenali, dan amalannya sehingga anda membuatnya sendiri! Tambah bahan rahsia dan bersenang-senang. Kemudian anda akan sentiasa mempunyai sesuatu yang tidak dapat dilupakan apabila anda perlu menyediakan makanan yang besar.
Kongsi Tips Memasak Rahsia Anda
Setiap orang mempunyai helah rahsia atau ramuan mereka yang menambahkan sesuatu yang istimewa kepada hidangan yang terkenal. Bantu rakan-rakan ratu anda dan kongsi pendapat anda di dalam komen di bawah.
Foto pelindung: www.weheartit.com
