Vitamin E adalah vitamin larut lemak yang badan kita tidak dapat menghasilkan sendiri, dan ia perlu diperoleh melalui sumber semula jadi atau makanan tambahan.
Ia wujud dalam 8 bentuk yang berbeza, tokoferol menjadi yang paling aktif. Tocopherol adalah antioksidan yang kuat, dan di sinilah banyak manfaat kesihatan vitamin E kebanyakannya berasal. Tetapi mari kita lihat beberapa dari mereka.
Aktiviti Antioksidan Vitamin E
Ditemui pada tahun 1922, vitamin E sentiasa menarik perhatian ramai para saintis dari pelbagai bidang. Sebabnya ini terletak pada aktiviti antioksidan yang kuat.
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, vitamin E adalah vitamin larut lemak yang tersimpan dalam hati, yang mempunyai keupayaan untuk melawan radikal bebas yang menyebabkan kerosakan struktur sel. Bersama dengan vitamin C, B3, selenium dan glutation, pertarungan vitamin E dan mencegah tekanan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, dan dengan cara ini melindungi tubuh kita daripada banyak penyakit.
Vitamin E juga melindungi vitamin A, serta antioksidan lain dalam makanan daripada menjadi teroksidasi, dan dengan cara ini berfungsi sebagai pengawet makanan.
Secara keseluruhan, menjadi antioksidan yang kuat, vitamin E memainkan peranan utama dalam banyak proses fisiologi, dan mempunyai banyak manfaat kesihatan yang tidak berkesudahan. Disenaraikan di bawah adalah beberapa yang paling penting.
Perlindungan kulit dan penjagaan rambut
Salah satu manfaat kesihatan terbesar vitamin E terletak pada keupayaannya untuk melindungi kulit kita daripada radiasi ultraviolet dan ozon, yang merupakan punca utama penuaan pramatang dan kanser kulit.
Ia juga membantu kulit mengekalkan kandungan kelembapan semula jadi, serta pulih dari jerawat dan parut. Ia mempunyai keupayaan untuk mempercepatkan pertumbuhan sel kulit.
Vitamin E juga merupakan vitamin penjagaan rambut penting, kerana ia meningkatkan peredaran darah ke kulit kepala.
Pencegahan kanser
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa jumlah vitamin E yang mencukupi dapat mengurangkan risiko kanser prostat dan pundi kencing. Vitamin E melindungi terhadap kerosakan DNA oksidatif dalam sel-sel manusia dan menghalang pertumbuhan sel-sel kanser.
Ciri-ciri pelepasan anti-radang dan nyeri
Kajian juga telah membuktikan bahawa vitamin E boleh memerangi dan melegakan arthritis, rematik, asma, dan gangguan dan penyakit keradangan yang lain. Ia juga boleh mengurangkan sakit artritis.
Pengurangan kolesterol dan pencegahan penyakit jantung koronari
Satu lagi manfaat kesihatan hebat vitamin E terletak pada keupayaannya untuk menghalang pengoksidaan kolesterol, dan dengan itu mencegahnya daripada berubah menjadi kolesterol jahat. Atas sebab ini, vitamin E sangat berguna dalam mencegah pembentukan bekuan darah, yang boleh menyebabkan strok, serangan jantung dan penyakit jantung koronari.
Dalam erti kata lain, vitamin E menghidupkan darah dan meningkatkan aliran darah.
Fungsi otak
Vitamin E membantu mengekalkan fungsi otak dan ingatan yang betul pada usia tua. Ia berguna dalam pencegahan penyakit Alzheimer, Parkinson, pelbagai sklerosis dan strok, serta merawat migrain.
Masalah penglihatan
Vitamin E juga membantu mata kekal sihat. Ia penting dalam mencegah dan mengurangkan katarak dan degenerasi makula.
Peredaran
Vitamin ini menurunkan tekanan darah dan membantu mencegah anemia dan varikos.
Sumber Asli Vitamin E
Tubuh manusia tidak boleh menghasilkan vitamin E dengan sendirinya, dan oleh itu penting untuk mengambil makanan yang mengandungnya. Walau bagaimanapun, kekurangan vitamin E sangat jarang berlaku, kerana ia adalah vitamin larut lemak yang badan kita boleh menyimpan sehingga 6 bulan.
Sumber semula jadi baik vitamin E adalah:
- minyak sayuran (jagung, safflower, kacang soya, bunga matahari)
- minyak zaitun
- biji bunga matahari
- bijirin yang diperkaya
- badam
- kacang tanah
- telur
- sayuran hijau gelap (mustard greens, kale, asparagus, hijau collard, bayam, brokoli)
- mangga
- avokado
- daging
Elaun Pemakanan yang Disyorkan (RDA) untuk Vitamin E
Menurut Institut Kesihatan Negara Makanan Tambahan Diet, pengambilan harian vitamin E yang disyorkan adalah seperti berikut:
- 0 - 6 bulan 4 mg (6 IU)
- 7 - bulan 5 mg (7.5 IU)
- 1 - 3 tahun 6 mg (9 IU)
- 4 - 8 tahun 7 mg (10.4 IU)
- 9 - 13 tahun 11 mg (16.4 IU)
- 14 tahun dan ke atas 15 mg (22.4 IU)
- Kehamilan 15 mg (22.4 IU)
- Laktasi 19 mg (28.4 IU)
Mudah-mudahan jawatan ini telah membantu anda memahami lebih baik semua manfaat kesihatan penting vitamin E. Apa-apa soalan atau idea? Beritahu kami di bahagian komen di bawah.
