Halia (Zingiber officinalis) adalah tumbuhan ubat yang dimiliki oleh keluarga Zingiberaceae dan berasal dari Asia Tenggara. Budaya Hindu dan Cina telah menggunakan halia selama lebih daripada 3000 tahun sebagai pencernaan yang menenangkan. Orang-orang Arab menganggapnya afrodisiak, sementara kaum India purba menggunakannya dalam pemurnian fizikal dan rohani.
Selama beratus-ratus tahun peniaga Arab menguasai perdagangan halia kering ke Eropah, tetapi hari ini penanamannya telah menyebar ke banyak negara hangat seperti Afrika, Indonesia, Brazil, Mexico, Peru, Venezuela dan Jamajca.
Namanya dikatakan berasal dari Zingibil India, atau sebagai beberapa etimologi mempertahankan, dari kata Arab Zind-schabil, yang bermaksud akar.
Bahagian tumbuhan yang paling sering digunakan dalam ubat-ubatan ubat dan untuk tujuan masakan adalah akar, terkenal dengan rasa panas dan pedas. Berbagai manfaat halia serta rasa peliknya dikaitkan dengan gingerol, minyak penting yang terkandung dalam rimpangnya.
Halia mengandungi kebanyakan air, tetapi ia juga terdiri daripada gula, karbohidrat, protein dan serat makanan. Ia mengandungi mineral seperti kalsium, fosfor, natrium, kalium, magnesium, zink dan tembaga, serta vitamin C, B1, B2, B5, B6, E dan J.
Ubat sejuk dan selesema
Terima kasih kepada sifat-sifat anti-halia yang menghalang dan merawat masalah selesema, selesema dan batuk. Ia membantu mencairkan mukus dan membuka sinus dan tiub bronkial. Kesan termogeniknya meningkatkan haba badan dan mungkin sangat berguna sekiranya demam dan menggigil, serta membakar lemak tubuh!
Masalah Sistem Penghadaman
Secara tradisional digunakan selama berabad-abad untuk mendapat manfaat dan menyembuhkan keseluruhan sistem pencernaan, halia juga membantu dalam kes kembung, meteorisme, gas usus dan kembung. Nampaknya ia merangsang pankreas untuk menghasilkan enzim, yang menyokong pencernaan, sementara sifat antibakteria yang kuat berguna dalam memulihkan flora usus yang sihat. Ia boleh membantu melegakan loya dan muntah yang disebabkan oleh sebab dan faktor yang berlainan, kemoterapi di kalangan mereka. Faedah anti-radang halia adalah baik untuk meredakan masalah ulser dan gastritis.
Melegakan kesakitan
Halia membantu dalam melegakan kesakitan artikular dan otot, disebabkan oleh senaman yang berlebihan, keradangan sendi, reumatik dan arthritis.
Kulit
Akar halia sangat berguna dalam merawat keradangan kulit, ia menguntungkan aliran darah, merangsang peredaran dan membantu mengeluarkan toksin. Di Thailand, minyaknya digunakan dalam rawatan urut, untuk melemahkan ketidaksempurnaan kulit, pembengkakan dan keradangan. Halia juga merupakan antioksidan yang kuat dan ia melawan pembentukan radikal bebas dan menggalakkan peredaran mikro. Ia menghidupkan semula dan memberi tenaga kepada kulit dan juga dikatakan untuk merawat dan mengurangkan hipopigmentasi.
Teh halia
- 4cm sekeping akar halia segar
- gula perang atau madu
- kapur
Basuh akar halia untuk menghilangkan kotoran dan serpihan. Kupas akar dan potong ke dalam kepingan kecil. Tuangkan empat cawan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Apabila ia mula mendidih, masukkan keping halia, tutup dan teruskan pemanasan dari 15 hingga 20 minit dengan api yang rendah. Penyaring teh dengan menggunakan penyaring teh dan aduk dengan gula perang atau madu dan tambah kepingan kapur jika anda suka.
Saya menginginkan rasa teh yang lebih kuat, parut sesetengah zaitun kapur ke dalam air apabila ia mendidih.
Adakah anda peminat jahe dan ada apa-apa yang anda ingin tambah dalam komen? Anda mungkin telah menggunakan halia dalam banyak cara lain yang tidak kita jelaskan di atas, jadi mengapa tidak membagikannya dengan kami?
