Gettin 'Buzz Baik: Yerba Maté dan You

Gettin 'Buzz Baik: Yerba Maté dan You
Mungkin anda pernah mendengar tentang yerba maté, tetapi adakah anda tahu apa itu, dari mana atau dari apa kesan kesihatan yang berkaitan dengannya? Baca terus untuk mengetahui.

Kali pertama saya minum yerba maté berada di kolej pada pesta muzik. Ia disampaikan kepada saya oleh seorang ahli kultus agama yang tenang, dan saya telah menyukainya sejak itu (walaupun saya masih tertanya-tanya tentang banyak lelaki dan wanita muda yang, saya diberitahu, menyertai kumpulan ini dengan "tidak lebih dari satu berus gigi dan pakaian di punggung mereka ... dan kebanyakan gadis kelihatan mengandung. ") Walaupun maklumat yang agak mengganggu ini, saya ingin tahu lebih lanjut mengenai minuman lazat ini.

Selama bertahun-tahun, saya telah belajar bahawa ia hampir tidak ada hubungannya dengan kultus Kristian di Amerika timur laut, tetapi terdapat banyak upacara yang mengelilinginya di Brazil asli. Ia bernilai oleh berjuta-juta orang di seluruh dunia untuk citarasa, untuk tradisi yang mengelilinginya, dan untuk kualiti perangsang yang sangat berharga.

Teh atau tidak?

Teh yerba mate tradisional


Maté adalah teh yang dibancuh dari daun dan batang dari pasangan yerba atau kai, yang juga dilalui oleh nama botani ilmiah Ilex Paraguariensis. Baiklah, secara teknikal ia benar-benar suatu penyerapan atau tisane, seperti semua "teh" yang dibancuh dari tumbuh-tumbuhan dan tumbuh-tumbuhan selain dari tumbuhan teh. Ia juga bukan herba. Walaupun ia dipanggil "yerba," tumbuhan maté adalah pokok subtropika yang boleh tumbuh hampir hampir lima puluh kaki.

Minuman yang dihasilkan sedikit astringen dan pahit, kerana kepekatan tinggi tanin. Anda boleh meminumnya panas atau ais, sebagai latte dengan susu tambahan atau berperisa dengan buah atau lain-lain jenis teh. Saya lebih suka jenis susu yang manis dan manis apabila ia panas atau buah-buahan, pelbagai herba apabila ia ais, tetapi anda benar-benar boleh mengambil maté dalam arah yang tidak berkesudahan, bergantung kepada citarasa anda. Semua dalam semua, ia sangat menyukai teh hijau.

Super Stimulating

Tutup cawan calabash dengan tumpahan teh dan jerami yerba


Walaupun yerba maté tidak berkaitan dengan teh hitam atau hijau, ia masih mengandungi kafein dan dikenali kerana menyediakan tenaga dan tenaga. Orang asli Brazil telah membuat teh dari daun ini selama beratus-ratus tahun. Daripada menjadi minuman bertenaga yang digerakkan dalam jangka masa seperti kebanyakan kita lakukan dengan kopi kita hari ini, ia secara tradisional dimakan di sekitar api sebagai sebahagian daripada acara sosial yang lama, mabuk dari labu kecil yang dilalui dan dikongsi bersama.

Sejarah Storied

Menurut satu versi legenda Brazil, yerba maté mula diperkenalkan kepada puak Guarani dahulu. Tampaknya dari kebosanan, dewi bulan dan awan memutuskan untuk melawat Bumi dengan harapan untuk mencari sesuatu yang perlu dilakukan. Semasa berjalan melalui hutan, mereka diserang oleh jaguar, tetapi penatua Guarani muncul untuk menyelamatkan hari itu. Sebagai hadiah, dewi memberi orang tua itu sebuah tumbuhan baru, yang mereka sebut sebagai "minuman persahabatan."

Ketika Portugis akhirnya menjajah Brazil, mereka menyukai yerba maté. Apabila para mubaligh Yesuit tiba di Brazil pada abad ke-17, mereka memelihara pokok maté di samping menyebarkan agama mereka. Saya masih belum tahu bagaimana untuk menyambung semula ini dengan kultus pada perayaan muzik, tetapi mesti ada sesuatu di sana ....


Ini cara tradisional minum yerba maté, yang dikenali sebagai bulatan Chimarrão, telah diketahui hari ini sebagai semacam ruang selamat di mana semua rakyat Brazil selatan mungkin bersatu walaupun umur, bangsa atau kepercayaan - menurut pemasaran yang disediakan oleh sekurang-kurangnya satu jenama pasangan, itu.

Sekiranya Anda Memakannya?

Yerba maté dalam labu calabash tradisional

Selain melegakan keletihan dan berfungsi sebagai pelincir sosial, pakar dalam ubat tradisional dan lain-lain tuntutan maté boleh mempunyai pelbagai kesan penyembuhan termasuk merawat kesihatan jantung, melegakan kemurungan, menggalakkan penurunan berat badan dan mengurangkan sakit kepala. Menurut Mayo Clinic, tidak ada yang terbukti secara perubatan.

Malangnya, Klinik Mayo juga mendakwa bahawa peminum tikus kronik sebenarnya telah menunjukkan peningkatan risiko beberapa jenis kanser, termasuk mulut, esofagus dan paru-paru. Adalah difikirkan bahawa ini mungkin kerana maté mengandungi hidrokarbon aromatik polycyclic (atau PAHs), yang dikenali sebagai karsinogen. Anda juga akan mendapati PAHs dalam asap tembakau atau daging panggang. Jangan risau: Mayo Clinic mendakwa minum maté kadang-kadang baik-baik saja jika anda seorang dewasa yang sihat dan bukan perokok.

Secara peribadi, saya mendapati maklumat ini agak membimbangkan, tetapi terdapat juga kajian di luar sana yang menunjukkan kopi boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan manusia selepas penggunaan jangka panjang, dan saya minum kopi setiap hari.

Masalah dengan pernyataan ini, sudah tentu, bahagian "setiap hari". Kebanyakan doktor dan pakar pemakanan akan memberitahu anda bahawa cara terbaik untuk kekal sihat bukan hanya untuk memakan makanan yang sihat yang kaya dengan makanan berasaskan tumbuhan, tetapi juga untuk memakan pelbagai makanan.

Kerana pencemaran moden dari racun makhluk perosak, amalan pemprosesan makanan yang tidak terkawal, ketidakupayaan untuk menjaga makanan pada suhu yang betul, intoleransi makanan dan alahan, dan masalah lain yang berkaitan dengan sistem makanan moden kami, pelbagai adalah pertaruhan terbaik anda dalam semua kes. Terlalu banyak perkara yang baik benar-benar boleh menjadi perkara yang sangat buruk dalam jangka masa panjang.

Ia bukan semua yang buruk, walaupun-matte yerba juga mengandungi antioksidan, asid amino, polifenol, dan beberapa vitamin dan mineral penting. Walaupun anda mungkin tidak akan memakan banyak daripada ini kerana anda minum teh (teh) daripada makan daun secara langsung (yang, percayalah, anda tidak mahu lakukan), masih terdapat pelbagai potensi faedah kesihatan.

Sesetengah orang berfikir bahawa antioksidan dalam maté boleh membantu meningkatkan sistem imun, dan yang lain percaya semua benda berpotensi bermanfaat seperti yang disebutkan di atas (seperti polifenol) membantu untuk "mengimbangi" kafein, kononnya membiarkan mereka yang mengambilnya dari mana-mana Kesan negatif kadang-kadang dikaitkan dengan penggunaan kafein, seperti kegelisahan dan sakit perut. Para juri masih menunaikan tuntutan ini.

Maté juga dikenali oleh pengamal perubatan tradisional di Brazil-untuk membantu penyakit perut. Dikatakan untuk membantu pencernaan dengan meningkatkan pengeluaran asid empedu dan asid. Kerana ia mengandungi kafein dan kafein adalah perangsang, ia juga dapat membantu mengekang selera makan, yang mungkin menyebabkan penurunan berat badan apabila digabungkan dengan diet yang sihat dan gaya hidup yang aktif.

Apa cara kegemaran anda untuk minum maté? Adakah anda menikmati rasa itu, membeli tuntutan kesihatan atau minum dengan alasan lain? Izinkan saya tahu dalam komen!

TT3D Closer to the Edge (The Isle of Man Tourist Trophy) documentary (Jun 2021)


Tag: kesihatan brazil memberi manfaat minuman sihat

Artikel Berkaitan