Siapa yang mempunyai masa untuk memasak masakan rumah pedesaan yang sihat yang baik, apabila kehidupan anda dipenuhi dengan kerja dan bermain? Terokai memasak crockpot; manfaat memasak dengan periuk perlahan, dan biarkan cara pelajar anda di belakang anda!
Selamat datang ke ruangan makanan mingguan saya yang menyeronokkan di Majalah OrandaStyle, di mana saya akan memperkenalkan anda ke keajaiban memasak crockpot Musim luruh dan Musim Sejuk ini, dan berkongsi dengan anda banyak idea pemakanan yang mudah dan penyelenggaraan yang rendah. Perkara pertama yang perlu anda lakukan adalah mendapatkan diri anda crockpot!
# 1 Apa yang ada di bumi adalah crockpot?
sumberSaya mendengar kekeliruan anda. Sebuah crockpot, yang juga dikenali sebagai 'slow-cooker', pada dasarnya adalah periuk memasak yang anda pasangkan ke dalam sesalur utama, dan biarkan untuk melakukan perkara itu selama berjam-jam, semasa anda melakukan perkara anda sendiri, dan ia secara perlahan memasak anda yang luar biasa, dan hidangan yang sihat yang akan mengingatkan anda tentang jenis rumah memasak ibu yang biasa dilakukan ketika anda tinggal di rumah!
Crock pots bukan pelaburan yang mahal, dan mereka boleh didapati dalam pelbagai saiz, jadi anda boleh memasak hidangan yang akan berlangsung selama seminggu, atau hanya beberapa hari; sempurna jika anda memasak hanya untuk diri sendiri, atau untuk anda dan pasangan anda.
# 2 Kenapa masak dengan crockpot?
Memasak dengan crockpot, atau periuk perlahan sangat sesuai untuk pekerja sepenuh masa sibuk yang terlambat pulang atau terlalu letih untuk diganggu memasak apa-apa yang besar. Mereka juga bagus untuk pelajar yang lebih suka berpesta daripada menghirup ketuhar. Kerana cara crockpot berfungsi, ia selamat untuk meninggalkannya, tanpa pengawasan secara harfiah jam. Jadi, anda boleh meninggalkan hidangan anda memasak semalaman atau bahkan ketika anda sedang bekerja atau di kelas, dan kemudian pulang ke rumah dengan bau yang menyambut makanan yang dimasak di rumah yang siap untuk disajikan dan dinikmati di hadapan tv!
# 3 Adakah sihat untuk memasak dengan crockpot?
Memandangkan bahawa anda menggunakan bahan-bahan segar terutama yang tinggal dalam periuk, anda tidak boleh mendapatkan lebih sihat, atau lebih memuaskan daripada hidangan yang dimasak di dalam crockpot. Anda mungkin prihatin dengan bahan-bahan memasak untuk jangka masa yang panjang, supaya mereka mungkin kehilangan nilai pemakanan mereka, tetapi Anda tidak boleh lebih jauh dari kebenaran. Malah, bahan-bahan kehilangan nilai pemakanan apabila ia terdedah kepada haba dan udara yang tinggi; tetapi dengan tudung kedap udara dan tetapan haba yang rendah, anda boleh yakin bahawa semua nutrien tinggal di dalam periuk! Jadi, selagi anda memakan semua kandungan, termasuk apa-apa cecair yang bahan anda direbus, anda akan memakan semua nutrien asal juga.
# 4 Apakah jenis makanan yang boleh anda masak di dalam crockpot?
sumberCrockpots adalah sangat serba boleh. Saya pernah melihat resipi di mana anda boleh memasak makan malam panggang seluruh menggunakan crockpots! Anda juga boleh membakar roti di dalamnya, dan membuat kek. Mereka paling biasa dikenali untuk membuat sup, stew dan casseroles, tetapi tidak ada sebab mengapa anda tidak boleh mendapatkan inventif dengan crockpot!
# 5 Adakah saya akan pulang ke sebuah periuk yang penuh dengan slop?
Tidak sama sekali! Hanya kerana crockpot memasak hidangan anda dengan sangat perlahan, ia tidak bermakna anda akan pulang ke hidangan cegukan yang hanya tidak begitu sesuai. Sebaliknya, kerana bahan-bahan telah dimasak dengan perlahan dan pada suhu yang rendah untuk masa yang lama, mereka akan mengekalkan lebih banyak rasa, dan rasa akan mempunyai lebih banyak masa untuk menyatu dan matang. Pernahkah anda membuat sos Bolognese dan membiarkannya memasak untuk beberapa jam yang baik supaya ia kaya dan sedap? Ia agak berbeza dari hasil yang berair yang anda dapatkan apabila anda tidak meninggalkannya untuk merenung untuk jangka waktu yang lebih lama, bukan? Cooker yang perlahan memastikan bahawa semua rasa disepadukan dengan sempurna ke dalam hidangan supaya anda mendapat rasa yang lebih penuh dan lebih bulat.
# 6 Berapa banyak usaha memasak crockpot?
Jumlah masa, tenaga dan pengetahuan yang anda perlukan untuk memasak dengan crockpot anda akan bergantung kepada resipi, tetapi secara umum, memasak dengan crockpot hanya soal penyediaan bahan-bahan anda dan membiarkan periuk melakukan yang lain. Sesetengah resipi akan mengharuskan anda memasak daging coklat terlebih dahulu dalam kuali, atau menyediakan doh, yang biasanya tidak mengambil banyak masa atau usaha. Sekali bahan-bahan di dalam crockpot walaupun, anda tidak perlu memikirkan memasak lagi kerana anda boleh meninggalkan periuk untuk melakukan perkara itu pada tetapan haba yang diperlukan untuk masa yang ditetapkan. Biasanya ini cukup lama untuk meninggalkannya semalaman semasa anda tidur, atau pada waktu siang semasa anda sedang bekerja atau kolej. Anda biasanya tidak perlu bimbang tentang pembakaran sama ada, kerana crockpots memasak pada tetapan panas yang rendah dan mempunyai tetapan automatik yang memasak hidangan hangat tanpa memasak sebaiknya waktunya habis. Ini bermakna anda boleh pulang ke rumah dan menikmati hidangan yang dimasak dengan lurus dari periuk!
# 7 Apa yang anda boleh harapkan jika anda mengikuti lajur memasak crockpot mingguan saya?
Saya akan menulis lajur ini setiap minggu untuk diterbitkan di sini di Majalah OrandaStyle, dan saya akan membawa anda dalam perjalanan untuk menemui crockpot anda! Oleh itu, dapatkan satu minggu ini dan bersiap untuk menyertai keseronokan. Cuaca sejuk cepat mengambil alih, yang sesuai untuk memasak crockpot.Saya akan mencari semua resipi terbaik untuk anda, ditambah banyak maklumat menarik yang berkaitan dengan pemakanan yang sihat dan tips memasak berguna untuk digunakan dengan crockpot anda. Ikuti ruangan dengan melanggan OrandaStyle Magazine, atau ikuti OrandaStyle di Facebook.
Gambar foto: yourhomebasedmom.com
