Gunakan periuk perlahan anda untuk bermain dengan resipi musim sejuk yang sihat dan sihat ini, dengan kurang keributan di dapur dan lebih banyak kepuasan di sekitar meja dapur!
Makan Sihat di Winter Dengan Crockpot
Jika anda tidak mendapat crockpot, dan musim sejuk, anda tidak tahu apa yang anda hilang. Crockpots (atau periuk perlahan kerana ia juga dikenali) dibuat secara praktikal untuk musim sejuk. Mereka adalah sempurna untuk menghasilkan hidangan pemanasan yang dimasak di rumah yang membuatkan anda berasa sihat dan sihat dan disayangi! Anda tahu orang yang saya bercakap tentang ... sup musim sejuk desa untuk sniffle anda, mengukus stews yang mengisi perut anda dan membuat anda berasa selesa dan berpuas hati ... Terlebih lagi, dengan crockpot anda boleh mencapai hidangan ini dengan usaha yang minimum. Malah anda tidak perlu hadir di dapur atau rumah semasa memasak!
Sekiranya anda mempunyai crockpot anda, inilah tiga resipi musim sejuk yang sihat untuk menunjukkan kepada anda apa yang boleh dilakukan dengan periuk perlahan. Jika anda belum mendapatnya, saya cadangkan anda melabur.
# 1 Sup Minestrone Terbaik yang Anda Akan Buat
SumberSup sedap ini akan menyambut anda apabila anda pulang dari kerja, kolej atau membeli-belah, dengan aroma yang mengundang dan mulut yang mengisi rumah anda dengan ilusi yang anda telah menghirup dapur selama berjam-jam. Dengan begitu sedikit persediaan dan kemahiran memasak yang diperlukan, anda akan tertanya-tanya mengapa ada yang menyusahkan dengan dapur atau ketuhar mereka apabila mereka hanya dapat mengikat bahan-bahan menjadi crockpot dan biarkan ia berfungsi sihirnya!
Bahan-bahan:
- 3 cawan sayur atau sup ayam (boleh menggunakan kiub saham dan air masak)
- 1 boleh diced tomato
- 1 boleh putih (cannellini atau navy) kacang, disalirkan
- 2 lobak chunky, dikupas dan dicincang
- 1 batang seledri, dicincang
- 1 cawan bawang, dicincang
- 1 sudu teh thyme kering
- 1/2 sudu teh sage kering
- 2 daun bay
- Garam dan lada hitam tanah
- 2 cawan dimasak pasta ditalini
- 1 zucchini sederhana, dicincang
- 2 cawan kasar dicincang bayam segar atau beku, dibuang
- 4 sudu teh parut keju Parmesan atau Romano
- Basil sprigs, hiasan, pilihan
Resipi:
Resipi ini mudah mati.
- Panaskan crockpot anda.
- Masukkan sup / stok, tomato, kacang, wortel, saderi, bawang, thyme, sage, daun bay, dan 1/2 sudu teh setiap garam dan lada hitam.
- Tutup dan masak dengan LOW selama 6 hingga 8 jam atau TINGGI selama 3 hingga 4 jam.
- Setengah jam sebelum akhir, tambah ditalini, zucchini dan bayam.
- Tutup dan masak 30 minit lagi.
- Keluarkan daun teluk dan musim, secukup rasa, dengan garam dan lada hitam.
- Masukkan sup ke dalam mangkuk dan taburkan keju parmesan di atas.
- Hiaskan dengan basil, jika dikehendaki jika anda menghiburkan dan mahu ia kelihatan mewah!
# 2 A Stewed Trendy Made with Eggplant and Chickpeas
SumberSekiranya anda mencari sesuatu yang lebih bergaya daripada hidangan yang lebih tradisional, kerana anda berusia dua puluhan dan seperti idea membeli-belah di kedai-kedai makanan kesihatan, atau anda ingin menarik perhatian rakan-rakan yang datang untuk makan malam; anda harus cuba ini mudah, tidak menyebut rebus sihat. Ia mengingatkan ratatouille, jadi ia mempunyai getaran Mediterranean. Diberikan dengan polenta lembut dan bayam sautéed, ini hidangan yang akan membuatkan anda kelihatan seperti seorang chef kecil yang bergaya! Tetamu anda akan kagum, dan berasa selesa.
Bahan-bahan:
- 1 auns cendawan porcini kering ('cos mereka mewah!)
- 3 cawan air panas
- 2 terung besar
- 3 sudu besar minyak zaitun dara, dibahagikan
- 2 bawang besar, dihiris nipis
- 6 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu teh kering oregano, hancur
- 1 batang kayu manis kecil (1 inci)
- Garam 1 sudu teh
- 1 sudu teh lada segar
- 1 daun bay
- 1 kaleng dari ayam kering
- 1 boleh tomato, disiram dan dicincang kasar
- 1/4 cawan pasli segar dicincang halus
Resipi:
Resipi ini memerlukan sedikit penyediaan makanan, jadi jangan fikir ini akan menjadi pekerjaan sling-it-all-in-the-pot. Usaha tambahan itu patut dilakukan.
- Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.
- Gabungkan cendawan kering dan air panas dalam mangkuk. Kacau rata dan biarkan selama 30 minit. Terikan melalui ayak yang dilapisi dengan tuala kertas dan letakkan cecair itu. Cincang halus cendawan.
- Sementara itu, terung kulit, jika dikehendaki, dan potong separuh memanjang. Sikat pinggan dengan bebas dengan 2 sudu minyak. Letakkan pada lembaran penaik rim, potong ke bawah, dan panggang sehingga lembut, kira-kira 25 minit. Biar berdiri sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan. Potong kiub 1 inci dan pindahkan ke periuk perlahan 4-kuart (atau lebih besar).
- Sementara itu, panas baki 1 sudu minyak dalam kuali yang besar di atas api sederhana. Tambah bawang dan masak, kacau kerap, sehingga lembut, 3 hingga 6 minit. Masukkan bawang putih, oregano, tong kayu manis, garam, lada, daun bay dan cendawan yang dicincang; masak, kacau selama 1 minit. Tambah cendawan cendawan dan kekacang yang direndam. Bawa hingga mendidih dan masak, kacau sekali-sekala, selama 5 minit. Pindahkan ke periuk perlahan dan kacau untuk menggabungkan dengan terung.
- Tutup dan masak sehingga kacang ayam sangat lembut, kira-kira 4 jam di Tinggi atau 7 hingga 8 jam di Rendah. Keluarkan tongkat kayu manis dan daun telur. Kacau dalam tomato dan pasli.
# 3 A Deliciously Lumpy Soup dengan Sweet Potatoes dan Lentils
SumberSup ini sangat bertekstur dan sempurna untuk mengisi anda pada malam musim sejuk. Buat periuk besar dan bahagikannya ke bahagian-bahagian untuk membekukan untuk menampung anda dalam beberapa minggu akan datang apabila anda memerlukan pemanasan tummy-warming.
Bahan-bahan:
- 1 buah ubi besar, dikupas dan diced
- 3 wortel sederhana, potong 1/2 inci kepingan
- 3 batang saderi, potong 1/2 inci kepingan
- 2 leeks, separuh separuh dan potong 1/2 inci kepingan (bahagian putih dan hijau sahaja)
- 3/4 cawan kering lentil kuning atau merah
- 1 sudu halia 4 inci, dikupas dan pudar halus
- Serbuk kari 1 sudu teh
- Garam kosher
- 1 sudu mentega unsalted
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- Jus 1/2 sudu lemon, ditambah biji lemon untuk hidangan (pilihan)
- 1/2 cawan cilantro segar dicincang
Resipi:
Resipi ini sangat mudah sekali anda boleh melakukannya buta dilipat, tetapi ia rasanya seperti banyak cinta telah memasaknya. (Nota: Saya tidak mencadangkan anda melakukannya buta dilipat!)
- Campurkan ubi keledek, wortel, saderi, daun bawang, lentil, halia, 3/4 serbuk kari singkong dan 1 sudu teh dalam periuk perlahan 4 hingga 6 inci.
- Tambah 6 cawan air dan kacau, kemudian tutup dan masak pada rendah, tidak terganggu, 8 jam.
- Kacau sup dengan bersungguh-sungguh dengan pemukul untuk membuat serbuk kasar. Nipis dengan air panas, jika dikehendaki.
- Meleleh mentega dalam kuali kecil di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang putih dan baki 1/4 serbuk kari sate dan masak sehingga serbuk kari sedikit dibakar, kira-kira 1 minit. Kacau campuran kari ke dalam sup dan tambah jus lemon, ketumbar, dan garam secukup rasa. Hidangkan dengan biji lemon.
Kongsi penyesuaian resipi dengan kami ...
Tiada siapa yang mengikuti kata resipi perkataan, adakah mereka? Terutamanya apabila memasak dengan crockpot. Memasak Crockpot adalah semua tentang menipu dan membuat hidup lebih mudah di dapur selepas semua!
Kongsi pengalaman memasak crockpot dengan kami di bahagian komen di bawah. Bagaimanakah anda menyesuaikan arahan resipi yang lebih rumit, dan ramuan apa yang sering anda bertukar untuk apa yang anda sudah ada di dalam almari anda?
Gambar foto: pinterest.com
