Mencari coklat baru untuk dicuba? Lihatlah lagi! Kami telah menyediakan senarai jenama coklat paling hebat yang mungkin anda tidak pernah dengar, tetapi itu pasti bernilai mencuba.
Sebagai pencinta coklat, ada satu perkara yang saya suka lakukan: berjalan-jalan mencuba coklat-terutama apabila saya pergi ke bandar-bandar baru. Berikut adalah beberapa jenama yang anda patut jumpa. Ada yang saya telah cuba, dan ada yang berada di senarai keinginan coklat saya!
Vosges Haut-Chocolat
SumberJika anda menyukai bahan-bahan unik dalam coklat anda, ini adalah jenama yang patut anda cuba. Bagaimana pula dengan beberapa coklat debunga lebah untuk anda hari ini?
L.A. Burdick
Terkenal dengan tikus cokelatnya, ini adalah satu lagi jenama coklat yang mengusik tastebuds anda.
Jacques Torres Chocolate
SumberDilatih sebagai tukang masak pastri, Jacques Torres telah benar-benar membuat nama untuk dirinya sendiri dalam coklat. Dengan enam kedai di NYC, satu di Atlantic City dan dua kemudahan pengeluaran, anda dapat dengan mudah melihat bahawa dia seorang lelaki yang terkenal di kalangan chocoholics. Malah, dia sering digambarkan sebagai lelaki untuk coklat di NYC.
Valerie Confections
SumberApabila melakukan ujian buta di Los Angeles Magazine, mereka mengundi Valerie Confections sebagai chocolatier terbaik di bandar. Valerie Confections juga menawarkan empat petit unik-sesuatu untuk diperiksa ketika di LA!
My Sweet Brigadeiro
SumberSeperti coklat Brazil? Kemudian anda akan mendapat rawatan. Sudah tentu. My Sweet Brigadeiro menawarkan beberapa rasa yang berbeza untuk truffles Brazil mereka. Tidak tahu apa brigadeiro itu?
Dalam kata-kata mereka sendiri, "Brigadeiro (Bree-gah-day-ro) adalah kegemaran Brazil dan paling manis manis. Deliciously dibuat dengan susu pekat, koko dan mentega, proses memasak memerlukan cinta dan kesabaran.
Brigadeiro perlahan-lahan dimasak sehingga ia mendapat konsistensi belaka yang betul, maka tangannya digulung menjadi bentuk bulat yang lezat dan ditutup dengan taburan coklat atau kacang. "
Xocolatti
SumberJika anda lebih suka coklat India ke coklat Brazil, maka anda perlu menyemak Xocolatti. Mereka menawarkan slaid coklat serta truffle dan kluster. Salah satu rasa mereka adalah paprika mangga. Sekarang ada sesuatu yang perlu difikirkan.
Kee's Chocolate
SumberDilancarkan pada tahun 2002, jenama ini telah menjadi terkenal di dunia dengan perisa segar dan bahan-bahan berkualiti tinggi. Mereka menjual bar, coklat dan makaroni.
Mast Brothers
SumberIni adalah jenama yang mengambil dunia coklat dengan ribut. Diasaskan oleh dua adik beradik di NYC, coklat buatan tangan mereka kini boleh didapati di seluruh tempat. Mereka menanam kacang mereka sendiri, dan proses pembuatan coklat mereka adalah teliti.
Chuao Chocolatier
SumberOrang-orang ini membuat bar yang paling lucu! Kenapa bukan barel apel karamel? Bar kentang segar? Atau Firecracker mereka yang terkenal - "boneka truffle gumpalan coklat dengan permen yang muncul, sedikit garam, dan coklat gelap."
Ditubuhkan oleh dua orang saudara dari Venezuela, syarikat itu berpusat di Southern California. Mereka menamakan syarikat itu selepas rantau Caoo yang mengeluarkan coklat (diucapkan mengunyah-WOW) di Venezuela.
Mereka menggunakan semua bahan semulajadi atau, seperti yang mereka katakan, "Dibuat dengan kakao beretika yang beretika, bahan bebas gluten dan bebas daripada pengawet buatan, pemanis, warna, perisa dan lemak hidrogenasi." Pretty neat.
Coklat Syarikat Coklat Atlanta
SumberKristen Keras mengasaskan syarikat ini, dan sejak itu telah mencipta jenama coklat yang luar biasa. Dia menghabiskan masa perjalanannya ke dunia untuk mengutip kacang untuk bar dan rakannya dengan para petani untuk memastikan piawaiannya yang tinggi.
Imagination juga di tempat di Cacao di mana anda akan dapat melihat caramels, chocolate salamis, bar coklat dan cokelat berkotak dalam pelbagai perisa yang berbeza.
Theo Chocolate
SumberBagaimana pula dengan beberapa krim quinoa beras hitam, atau beberapa Caramels Ghost Chili? Orang-orang ini mempelopori di padang organik dan perdagangan adil ketika dan, terima kasih kepada coklat mereka yang memenangi anugerah, telah tinggal di atas permainan mereka.
Askinosie
SumberSaya jatuh cinta dengan orang-orang ini lama dahulu dan, saya mesti mengaku, bukan kerana coklat mereka, tetapi kerana pembungkusan mereka. Mari kita hadapi, walaupun: sesiapa yang sedar tentang menggunakan bahan murni, berkualiti tinggi dan siapa yang membungkus coklat mereka dengan inovasi sedemikian mesti mempunyai rasa coklat yang hebat.
Dan, mereka mempunyai Program Makan Siang Mampan di Mababu, juga: "Kami sedang menyediakan makan tengah hari untuk semua 1,800 pelajar setiap hari, ramai yang berjuang dengan kekurangan makanan." Mengesankan!
Pengasas? Seorang peguam pertahanan jenayah yang bertukar menjadi pembuat coklat dalam misi untuk meningkatkan bar untuk perniagaan etika.
Li-Lac Chocolates
SumberMereka menamakan diri mereka rumah coklat tertua di Manhattan, dan memandangkan mereka telah berada di sekitar sejak tahun 1923, itu mungkin berlaku. The Times London memanggil mereka "New York Chocolate Wonderland," dan anda boleh membeli segala-galanya dari coklat buatan tangan buatan tangan ke patung-patung coklat Patung Liberty (dan kasut bertumit tinggi!). Jika anda suka coklat tradisional, ini adalah untuk anda.
Valrhona
SumberSaya tidak boleh menyebut orang-orang ini-anda telah melihat blok besar coklat di Whole Foods, bukan? Mereka ilahi-mungkin kerana syarikat ini telah menghasilkan coklat di kampung kecil Tain L'Hermitage sejak tahun 1922.
Fran Chocolate
SumberJika anda mencari truffles di Seattle, ini adalah tempat yang bagus untuk pergi. Malah Barrack Obama pergi ke sana untuk caramels garam asap Fran. Yum.
Hotel Chocolat
SumberDi London, saya cenderung untuk berjalan-jalan ke kedai-kedai mereka mengamalkan coklat dan membeli coklat coklat yang luar biasa. Yummy. Ciptaan mereka yang inovatif untuk Halloween dan Krismas juga patut disebut. Jika anda suka meraikan musim dengan coklat, anda perlu menyemaknya.
Terbang Noir
SumberMereka mengatakan ia adalah seni + coklat, dan itu penerangan yang sangat tepat untuk truffle ini yang buatan tangan dengan semua bahan semula jadi. Mereka benar-benar kelihatan seperti karya seni. Mereka juga Pemenang Anugerah 6-bintang dan Grand Master Chocolatier oleh Chocolate Salon. Mereka gambar lucah makanan untuk suapan Instagram anda? Ya, itulah sebabnya anda perlukan Flying Noir.
Booja-Booja
SumberMari kita selesaikan catatan tinggi dengan pembuat coklat kegemaran saya sepanjang masa: Booja-Booja. Truffles vegan mereka begitu baik sehingga anda boleh makan terlalu banyak pada satu masa, tetapi mereka paling berharga secara perlahan kerana mereka sangat kaya.
Anda boleh membelinya dalam pakej campuran atau kotak perisa tunggal. Mereka juga menawarkan truffle coklat mentah terbaik yang pernah saya cuba. Dan, mari kita peroleh satu perkara: Saya telah mencuba banyak coklat. Satu lagi perkara yang menarik mengenai syarikat ini adalah dasar etika mereka, menyokong inisiatif positif di seluruh dunia.
Terdapat terlalu banyak coklat yang baik untuk mana-mana perut untuk dikendalikan. Ia hanya bernasib baik semua kedai coklat tidak berada di satu bandar ....
