9 Manfaat Kesihatan Kembang Kolum

9 Manfaat Kesihatan Kembang Kolum

Cauliflower adalah sayur bukan berdaun, sayur-sayuran cruciferous yang dipenuhi dengan banyak nutrien yang sihat dan sebatian antioksidan. Ia tidak mempunyai lemak dan ia adalah sayur-sayuran-bunga yang harus disertakan dalam diet biasa anda. Hanya pastikan anda tidak memasak selama lebih dari 5 minit, kerana terlalu masak akan mengurangkan nilai pemakanannya.

Sekarang mari kita temui beberapa manfaat kesihatan yang paling ketara untuk kembang kol.

1. Cauliflower mempunyai Hartanah Antioksidan Besar

Sekumpulan besar kembang kol mentah di pasaran

Sayur-sayuran bunga lazat ini adalah sumber vitamin C dan mangan yang kaya, yang merupakan antioksida yang kuat, penting untuk kesihatan keseluruhan kita. Satu cawan kembang kol mentah mempunyai 54.93 mg vitamin C, manakala pengambilan harian yang disyorkan adalah 75 mg untuk wanita dan 90 mg untuk lelaki! Ia juga mempunyai 0.34 mg mangan setiap cawan.


Tetapi, selain vitamin C dan mangan, kembang kol juga mengandungi phytonutrien antioksidan penting lain, seperti beta-karoten, beta-cryptoxanthin, asid kafein, asid sinaran, asid ferulik, quercetin, rutin, dan kaempferol.

Semua sebatian ini berfungsi bersama untuk melindungi tubuh kita daripada radikal bebas dan mengurangkan risiko penyakit yang disebabkan oleh tekanan oksidatif, seperti kanser, penyakit kardiovaskular dan pelbagai jangkitan. Mereka juga penting dalam melambatkan proses penuaan.

2. Mengandungi Sebatian Anti-radang

Satu lagi manfaat kesihatan yang hebat dari kembang kolnya terletak pada jumlah asid lemak omega-3 dan vitamin K yang tinggi, yang terkenal dengan ciri-ciri anti-radang mereka. Satu cawan kembang kol yang direbus mengandungi sebanyak 0.21 g asid lemak omega-3 dan 11.17 mcg vitamin K.


Pengambilan kembang kol secara berkala dapat membantu mencegah penyakit radang, seperti arthritis, obesiti, diabetes mellitus, kolitis ulseratif dan beberapa keadaan usus.

3. Cauliflower adalah Detoxifier Cemerlang

Kembang kol mengandungi fitonutrien yang dipanggil glucosinolates, yang mengandungi sebatian sulfur. Mereka memberikan bau kembang yang bau dan rasa pedas dan mereka membantu badan kita menghilangkan toksin dan karsinogen. Selepas brokoli, kembang kol mempunyai kandungan kedua tertinggi glukosinat.

Apabila dikunyah, glucosinolates memecah masuk ke dalam bentuk aktif mereka, dikenali sebagai sulforaphane, yang kemudiannya memicu dan mengaktifkan enzim detoksifikasi hati.


Makan kembang kol boleh membantu mencegah pelbagai jenis kanser dan membersihkan toksin tubuh kita.

4. Melindungi Terhadap Penyakit Kardiovaskular

Cauliflower di atas meja dapur

Sebagai antioksidan dan anti-radang, kembang kol boleh membantu mencegah penyakit jantung dalam pelbagai cara. Ia juga mempunyai allicin, yang mengurangkan risiko strok dan banyak masalah kardiovaskular.

5. Membantu pencernaan

Serat makanan yang tinggi - kira-kira 3.35 setiap cawan - membuat kembang kol sokongan penderaan yang sangat baik.

Serat diet sangat penting, kerana ia membantu membersihkan sistem pencernaan, menjadikan najis bergerak melalui usus dengan lebih mudah.

Selain serat makanan, kembang kol mengandungi juga sebatian sulfur yang dikenali sebagai glucoraphanin (jenis glucosinate). Phytonutrient ini menghalang pertumbuhan besar bakteria yang dipanggil helicobacter pylori di perut, bertanggungjawab untuk keadaan kesihatan tertentu seperti kanser dan ulser.

6. Kembang kol adalah Sumber Baik Potassium

Kalium adalah mineral penting kerana ia mengekalkan fungsi badan normal dan penghidratan yang tepat, dan membantu mengatasi kesan tekanan darah tinggi natrium.

7. Menggalakkan Berat Badan

Kembang bunga segar dan pita pengukur di atas pinggan

Selain menjadi sangat sihat, kembang kol juga sangat rendah kalori, dan ia tidak mempunyai kolesterol dan tiada lemak tepu. 1 cawan kembang kol mengandungi hanya 28.52 kalori.

8. Kembang kol dan Kehamilan Sihat

Ini adalah satu lagi manfaat kesihatan yang hebat dari kembang kol. Ia mempunyai sejumlah besar folat, vitamin B yang menghalang kecacatan tiub neural pada bayi.

9. Pencegahan Kanser

Kembang kol mengandungi sebatian seperti sulforaphane dan indole-3-carbinol, yang mempunyai ciri-ciri anti kanser. Mereka telah dijumpai untuk mengurangkan risiko prostat, payudara, serviks, kolon, payudara dan kanser ovari.

Satu kajian di Kanada menunjukkan bahawa penggunaan ½ cawan kembang kol sehari boleh mengurangkan risiko kanser prostat sebanyak 52%.

Sedia untuk menuangkan diri dengan kembang kol? Beri tahu kami dalam ulasan jika kami terlepas apa-apa manfaatnya!

Makan Sayur Kol Tiap Hari? Inilah 5 Manfaat Menakjubkan Dari Sayur Kol (Mac 2024)


Tag: faedah kesihatan

Artikel Berkaitan