Saya selalu mendengar orang merungut tentang bagaimana mereka tidak mempunyai apa-apa untuk dimakan jika mereka memilih menjadi vegetarian. Baiklah, jangan menjadi vegetarian maka dunia akan tetap berputar. Walau bagaimanapun, bagi semua orang yang ingin pergi vegetarian sekurang-kurangnya untuk sarapan pagi, saya akan membawa 6 idea lazat.
Saya perlu memberitahu anda dengan segera bahawa saya sangat percaya bahawa sarapan pagi adalah hidangan yang paling penting pada hari itu. Setelah itu - resipi ini sedikit lebih kuat. Mereka bukan muesli atau salad buah, tetapi masih memberi mereka cuba setiap sekarang dan kemudian.
1. Bagel dan Keju Krim
Ini adalah sarapan kegemaran saya sepanjang masa. Apa yang tidak suka bagel panas segar dan krim keju? Terutamanya jika bagel adalah buatan sendiri. Jangan risau dengan segera - resipi itu sangat mudah.
Untuk 8 bagel, anda perlu: 650gr tepung, 30gr ragi segar, 1 sudu gula, 1 sudu besar garam, 2 sd air, 1 sudu minyak dan beberapa biji wijen. Letakkan ragi dan ½ satu sendok gula dalam air suam, dan biarkan selama 10 minit. Dalam mangkuk campuran berasingan mangkuk, garam dan gula. Tambah yis dan minyak dan aduk adunan. Buat 8 bola; tutupnya dengan kain dapur atau kerajang plastik dan biarkan naik selama 15 minit.
Gulung setiap batang dalam cacing besar dan gulung di sekitar tangan anda untuk membentuk bagel. Biarkan mereka naik selama 15 minit lagi. Masukkan 1 liter air untuk mendidih. Masak setiap bagel selama 1 minit pada setiap sisi. Sebarkan bagel yang dimasak pada lembaran penaik, kotangkannya dengan telur yang dibawa dan taburkan dengan biji wijen. Bakar dalam ketuhar pada 220C selama 20 minit.
Bagel ini hebat kerana anda boleh membekukan mereka selepas memasak. Mereka boleh tinggal di peti sejuk selama berbulan-bulan. Apabila anda berasa seperti mempunyai bagel untuk sarapan pagi, cuma lapar dan panggangnya.
2. Cendawan dan Cendawan Omelette
sumberBergerak ke sarapan vegetarian kegemaran saya yang kedua - omelet cendawan dan keju. Ia mengambil masa 10 minit untuk membuatnya, dan ia lazat.
Pukul dua telur dalam mangkuk dan tambah keju tanah ke dalamnya. Potong beberapa cendawan pilihan anda. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam kuali. Goreng cendawan selama beberapa minit dan tambah telur dengan keju. Musim untuk rasa. Masak sehingga selesai dan makan segera.
3. Toast Perancis
Jangan buang roti basi anda - buat roti bakar Perancis dengannya. Anda hanya perlu beberapa keping roti basi, 1 telur, beberapa susu, garam dan minyak.
Pukul telur dan campurkan dengan ¼ secawan susu. Panaskan kuali dengan minyak. Celupkan setiap kepingan roti dalam campuran susu telur dan goreng pada minyak sehingga coklat keemasan. Hidangkan panas dengan yoghurt segar.
4. Puding Roti
Berikut adalah cara lain untuk menggunakan sisa roti - membuat puding roti untuk sarapan pagi. Kegemaran saya adalah puding roti cranberry coklat dan inilah caranya.
Anda perlu: 400gr roti, 5 biji telur, 4 sudu gula perang, ¼ bungkus mentega, 2dl krim cambuk, 50gr kranberi kering dan 50gr coklat. Tuangkan kuali yang akan membuat puding anda masuk. Pisahkan roti dan tempurkan lapisan nipis mentega di setiap kepingan. Susun keping dalam kuali.
Cairkan gula dan 2 sudu air di atas dapur. Tambah mentega dan krim disebat dan masak selama 2 minit. Tambah telur masak dan masak sehingga ia mula menebal. Tuangkan roti dan panggang puding roti anda selama 30 minit pada 180C. Hidangkan dihiasi dengan cranberry dan coklat cair.
Semak video ini di bawah dengan lelaki berkarisma yang membuat puding roti yang hebat.
5. Vegetarian Quiche
Saya benar-benar memuja quiche. Kali pertama saya buat ini saya benar-benar jatuh cinta dengannya dan saya telah membuatnya sejak itu. Cuba spinach dan quiche keju.
Anda perlu: 1 kerak quiche, 500gr bayam, 300gr keju, 3 biji telur dan 2 cawan krim masam. Saya suka membuatnya dengan keju kambing, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana keju yang anda suka.
Potong bayam dan goreng selama beberapa minit pada minyak zaitun. Untuk rasa tambahan tambah 1 cengkih bawang putih yang dicincang. Musim untuk rasa. Selapikan lapisan minyak zaitun yang tipis di atas kerak quiche anda. Campurkan bersama bayam dan keju dan isi kerak. Telur ayam dengan krim masam dan tuangkan. Bakar pada 200C hingga coklat keemasan dan sajikan panas.
6. Souffle Keju
Anda mendapat idea bahawa saya suka keju tidak? Berikut adalah idea masakan vegetarian lazat yang lain - cuba buat soufflé keju. Jangan ketinggalan dengan segera. Ya, soufflé agak sukar untuk dibuat, tetapi itu benar-benar bernilai usaha.
Anda perlu: 5 telur, 60gr mentega, 40gr tepung, 1 sudu kanji jagung, 2.5dl susu, 130gr keju cheddar, 20gr parmesan, 1 sudu teh sawi dan secubit oregano. Meleleh mentega di atas dapur. Masukkan tepung, kacau rata dan tambah susu dan jagung. Musim dengan mustard dan tambah tanah cheddar dan oregano.
Pukul kuning telur dan tambah parmesan tanah. Tambah pada campuran sebelumnya di atas dapur dan masak dengan api yang rendah. Pukul putih telur dan perlahan-lahan menambahnya ke dalam campuran. Tuangkan ke dalam acuan seramik dan bakar dalam ketuhar pada 190C selama 20 minit.JANGAN buka oven untuk melihat apakah soufflé itu selesai, kerana anda akan merosakkannya. Hidangkan panas.
Jadi, adakah anda menyukai mereka? Saya sedang dalam perjalanan untuk membuat keju soufflé sekarang ...
Semak video di bawah, untuk satu lagi cara yang hebat untuk membuat soufflé keju.
