Apabila datang untuk memanjakan diri anda dengan merawat yang lazat, beberapa perkara cheesecake atas. Cergas, berkrim dan surgawi di lidah anda - setiap gadis layak keju kek.
Adakah anda pernah mengidamkan kek keju? Saya sudi. Saya suka cheesecake labu terbaik tetapi tidak ada apa-apa jenis yang saya tidak suka. Saya suka pengisian berkrim dan rasa yang kaya dengan indulgensi pada lidah saya. Masalahnya ialah saya tidak boleh makan kek keju keseluruhan.
Walaupun saya boleh makan semuanya, saya benar-benar tidak boleh. Jadi saya teruja apabila saya tahu bagaimana untuk menukar resipi cheesecake biasa kepada miniatur yang saya dapat membekukan, memasak sedikit demi sedikit untuk tetamu atau memanjakan
Resipi di bawah ini disesuaikan daripada laman web Cheesecake Philadelphia di KraftRecipes.com. Resipi memanggil keju krim biasa tetapi saya sering menggunakan keju krim ringan tanpa kehilangan rasa atau kekayaan. Saya juga suka cookies. Ya, saya mempunyai gigi manis yang serius.
Salah satu helah kegemaran saya untuk menjadikannya lebih pantas ialah menggunakan kuki untuk pangkalan dan bukan kerak graham biasa. Ini berfungsi dengan baik dalam cawan muffin yang digunakan untuk miniatur. Ia juga memudahkan untuk menyesuaikan jika resipi anda membuat lebih banyak (atau kurang) miniatur daripada yang diharapkan.
Kerak biasa akan berfungsi dengan baik, berasa bebas untuk membuat penggantian.
Jika anda berhasrat membekukan beberapa miniatur, bungkusnya dengan baik atau bekalkannya dalam bekas Tupperware dengan meterai yang baik.
Cheesecake New York
sumberTidak ada yang mengalahkan klasik. Anda boleh mengatasinya dengan buah segar, tepung pai, krim cambuk, karamel dan kekacang, atau apa-apa sahaja dan ia sentiasa mencecah tempat.
Resipi ini perlu membuat kira-kira dua dozen miniatur.
Baris dua tin muffin (dua belas muffin cawan) dengan kertas liner. Sentiasa gunakan liners supaya kek keju anda tidak melekat pada kuali. Ia menjadikan penyingkiran jauh lebih mudah.
Di setiap kapal, letakkan satu kue vanila - ia boleh menjadi wafer Nilla, kuki pencernaan, kue teh atau apa sahaja yang anda suka; halia terkena membuat perubahan pantas.
- 5 (8oz) pakej keju krim yang lembut
- 1 cawan gula putih
- Tepung 3 TB
- 1 vanila TB
- 1 cawan krim masam (sekali lagi, kerja ringan atau lemak tidak baik)
- 4 biji telur
Panaskan oven ke 325 F. Menggunakan mixer elektrik, pukul bersama keju krim, gula, tepung dan vanila sehingga dicampur dengan baik. Masukkan krim masam dan terus campurkan sehingga dicampur. Kelajuan pengadun yang rendah ke bawah dan tambah telur dalam satu demi satu, mencampurkan sehingga dicampur selepas setiap telur.
Tuangkan topping atas kue muffin yang dibarisi hingga sekitar ¾ penuh. Bakar selama 25-30 minit atau sehingga pusat hampir ditetapkan. Sejukkan sepenuhnya dan kemudian simpan sekurang-kurangnya dua jam sebelum disajikan.
Cheesecake Chocolate
Saya tahu bahawa tradisi nikmat coklat sebenar dengan cheesecake tetapi saya sebenarnya suka coklat putih dengan sedikit oren atau lemon yang lebih baik.
Ini adalah versi tradisional tetapi jika anda merasakan pengembaraan coklat putih pengganti untuk setengah matang dan menambah beberapa sudu lemon atau semangat oren.
Ambil 9 cookies Oreo dan memisahkannya. Makan pengisian (jangan menjilat cookie, atau, jika anda lakukan, jangan beritahu sesiapa sahaja yang anda lakukan) dan simpan dua wafer kue. Cawan muffin talian 18 dengan pelapis kertas dan tambah wafer ke bahagian bawah setiap cawan.
- 3 (8oz) pakej keju krim yang lembut
- 1 cawan gula
- 1 sudu teh vanila
- 8 oz coklat semi-manis, pecah menjadi kepingan kecil jika anda menggunakan kotak penaik, mencairkannya dan biarkan ia sejuk sedikit
- 3 telur
Panaskan ketuhar ke 325 F. Pukul bersama keju krim, gula dan vanila sehingga rata. Masukkan coklat dan teruskan campurkan sehingga dibakar sepenuhnya. Kelajuan pengadun yang rendah dan tambahkan telur, satu demi satu sehingga hampir tidak dicampur. Tuangkan cawan berjajar kue kepada kira-kira ¾ penuh.
Bakar selama 25-30 minit sehingga pusat hampir ditetapkan. Sejukkan sepenuhnya dan simpan sekurang-kurangnya dua jam. Anda boleh mengatasinya dengan krim sebat dan buah segar (strawberi berfungsi dengan baik) jika dikehendaki.
Blueberry Swirl Cheesecake
sumberAnda boleh melakukan ini dengan jenis buah yang anda inginkan. Saya suka blueberry dan ini adalah kegemaran ayah saya.
Cawan muffin talian 18-20 dengan pelapik kertas dan kuki biasa seperti kue teh, pencernaan atau wafer Nilla.
- 4 (8oz) pakej keju krim yang lembut
- 1 sudu teh vanila
- 1 cawan gula
- 1 cawan krim masam
- 4 biji telur
- 2 cawan buah
Panaskan oven ke 325 F. Campurkan krim keju, vanila, dan gula bersama dengan pengadun elektrik sehingga dicampur dengan baik. Masukkan krim masam dan teruskan campurkan sehingga dibakar sepenuhnya. Masukkan telur satu demi satu, bercampur dengan rendah sehingga hanya dicampur. Tuangkan ke dalam cawan muffin sehingga kira-kira ¾ penuh.
Masukkan buah-buahan dalam pengisar dan puri. Letakkan 1 TB buah pada setiap cawan dan kemudian pusar ke dalam adunan menggunakan pisau. Bakar selama 25-30 minit atau sehingga hampir tidak ditetapkan. Dinginkan sekurang-kurangnya dua jam sebelum berkhidmat.
Oreo Cheesecake
sumberSiapa yang tidak suka Oreos? Mereka membuat anda berasa seperti anak sekali lagi, tidak menyebut bahawa mereka rasa hebat.
Barisan 18 cawan muffin dengan pelapik kertas dan wafer kue Oreo. Makan pengisian.
- 4 (8 oz) pakej keju krim yang lembut
- 1 cawan gula
- 1 sudu teh vanila
- 1 cawan krim masam
- 4 biji telur
- 1 ½ cawan dipecahkan cookies Oreo (kuki keseluruhan, jangan makan pengisian ini!)
Panaskan oven ke 325 F. Menggunakan pengadun elektrik untuk menggabungkan sepenuhnya keju krim, gula, dan vanila. Masukkan krim masam dan masukkan lagi.Masukkan telur secara berasingan dan campurkan dengan ringan selepas masing-masing.
Kacau dalam kepingan kue. Tuang adunan ke dalam cawan muffin sehingga mereka penuh. Bakar selama 25-30 minit atau sehingga hampir tidak ditetapkan. Dinginkan sekurang-kurangnya dua jam sebelum menikmati.
Cheesecake Swirl Swirl
Cheesecake labu lebih baru daripada kebanyakan rasa lain. Ia dengan cepat menjadi salah satu kegemaran saya. Rempah-rempah dan keju rasa bersenang-senang bersama-sama dan ia tidak terlalu manis.
Cawan muffin talian 18 dengan liners kertas dan halia terkunci.
- 4 (8 oz) pakej keju krim yang lembut
- 1 cawan gula
- 1 sudu teh vanila
- 4 biji telur
- 1 cawan labu kalengan (tidak mengisi pai labu, hanya labu biasa)
- 1 sudu teh kayu manis
- ¼ tsp pala
- Dash of ground cloves
Panaskan 325 F. Hancurkan keju krim, ¾ cawan gula, dan vanila sehingga dicampur sepenuhnya. Kelajuan pengadun yang rendah dan tambah telur satu demi satu, mengadun dengan ringan selepas setiap penambahan. Bahagikan adunan menjadi dua bahagian. Ambil setengah adunan dan isi setiap cawan muffin hingga 1/3 penuh.
Ambil baki separuh dan tambah gula, labu, dan rempah yang masih tinggal dan kacau sepenuhnya. Ambil adonan dan masukkan ke setiap cawan muffin sehingga kira-kira ¾ penuh. Bawa dua bungkus bersama menggunakan pisau. Bakar selama 25-30 minit atau sehingga hampir tidak ditetapkan. Dinginkan sekurang-kurangnya dua jam sebelum anda memanjakannya.
Semua gadis layak mendapat cheesecake, jadi buat dan nikmati!
