3 Resipi Tahu Yummy Anda Perlu Cuba

3 Resipi Tahu Yummy Anda Perlu Cuba

Tidak, tauhu bukan semata-mata untuk vegetarian mahupun vegan. Dan ya, mereka boleh menjadi hidangan hebat untuk dinikmati jika anda tidak menetapkan minda anda untuk tidak menyukai mereka! Jadi kenapa tidak cuba beberapa resipi ini?

Pasangan suami saya Perancis mungkin telah terdedah kepada tidak tahu apa-apa tauhu pada masa lalu jadi sekarang dia bersumpah tauhu setiap kali saya berani mencadangkan memilikinya. Tetapi, tidak hairanlah, perjalanan terakhir kami kembali ke Malaysia, dia agak menikmati hidangan tauhu yang mendesis di sebuah restoran berhampiran tempat ibu bapa saya.

Oleh itu, seperti yang telah saya katakan, tauhu dapat menjadi hidangan yang bagus. Dan di sini adalah TIGA hidangan kegemaran saya yang boleh dicuba!

# 1 Timun Laut Claypot, Leek dan Tauhu

sayuran dan sup tauhu


Bahan-bahan (berfungsi 4):

  • 3 timun laut, dibersihkan, pra-direndam dan kepingan hingga 1 inci tebal
  • 1 leek, dihiris secara serentak
  • satu kotak tauhu silken, cubed
  • 2 bawang merah, dicincang
  • ½ ibu jari halia, dihiris nipis
  • 1 cawan kaldu ayam
  • 1 sudu minyak masak (minyak kacang yang lebih baik)
  • 1 sudu sos tiram
  • 3 sudu besar sos soya
  • 2 sudu wain masakan Cina atau mirin (wain masakan jepun)
  • 1 sudu teh cuka hitam cina
  • 2 sudu teh jagung, dicampur dengan ¼ cawan air
  • garam secukup rasa

Langkah-langkah:

  1. Panaskan periuk periuk sederhana atau periuk seramik lain yang anda mungkin ada, dan tambah minyak masak apabila periuknya agak panas.
  2. Apabila minyak mula "merokok", tambah bawang merah, halia dan bawang merah dan kacau sehingga bawang merah mula menjadi lembut.
  3. Masukkan timun laut, sos tiram dan sos soya dan campurkan dengan bahan-bahan lain.
  4. Masukkan wain masak dan cuka cina dan kacau selama 1 minit.
  5. Tambah dalam tauhu tauhu dan tahi ayam dan tutup periuk dan biarkan ia merenungkan api yang perlahan. Anda boleh meninggalkan jurang untuk membolehkan cecair menguap.
  6. Apabila cecair telah menguap hampir separuh jumlah asalnya, anda boleh menambah dalam campuran cornflour untuk menebal saus.
  7. Hidangan ini siap untuk disajikan apabila sos telah menebal dan anda telah menambah garam secukup rasa.

Idea pemotongan: Cincang Cina cincang atau musim bunga cincang kasar


TIP: Sekiranya timun laut tidak sesuai dengan keinginan anda, anda mungkin mahu menggunakan cumi-cumi. Walau bagaimanapun, pastikan anda mengurangkan jumlah kuih ayam kepada sekitar ¾ cawan kerana cumi tidak boleh dimasak terlalu lama kerana ia menjadi kenyal apabila terlalu matang.

# 2 Dikukus tahi lembut dengan Babi Minced

Bahan-bahan (berfungsi 2):

  • Satu kotak tauhu silken, dibentangkan secara keseluruhan pada hidangan stim yang sesuai dengan pengukus anda
  • 250g babi cincang
  • ½ ibu jari halia, cincang halus
  • 1 bawang merah, dicincang halus
  • sebilangan kecil pasli Cina, cincang halus
  • 1 sudu sos tiram
  • 2 sudu sos soya cahaya
  • 1 sudu minyak bijan
  • Garam secukup rasa

Langkah-langkah:


  1. Dapatkan pengukus anda dengan memanaskannya.
  2. Dalam mangkuk campuran, campurkan bersama daging babi, halia, bawang merah, pasli cina, garam, sos tiram dan sos soya
  3. Sebaik sahaja mereka bercampur rata, tuangkan mereka ke dalam tauhu.
  4. Minum minyak wijen di atas ramuan.
  5. Letakkan hidangan anda ke dalam pengukus dan biarkan ia mengisar selama kira-kira 20 minit, atau sehingga daging babi dimasak.
  6. Anda boleh menyajikan hidangan ini dengan nasi kukus.

TIP: Jika anda lebih suka babi cincang untuk duduk di atas tauhu untuk persembahan yang lebih baik, anda boleh campurkan dalam telur dalam mangkuk campuran, yang akan membantu mengikatnya bersama-sama. Kemudian tekan bahan campuran dengan tegas sebelum meletakkannya di atas tauhu.

# 3 Kacau Fried Fry dengan Sayuran Campuran

SumberSumber

Bahan-bahan (berfungsi 4):

  • 8 helai tahu goreng tahu, dipotong menjadi separuh
  • 4 ulas bawang putih, iris tipis
  • 8-10 jagung bayi, dihiris secara menegak ke dalam bahagian
  • 1 lobak, dihiris ke dalam padanan 1 inci
  • 1 lada hijau, dicincang dengan saiz yang boleh dimakan
  • 150 g udang segar, dikupas
  • 2 sudu minyak masak
  • 2 sudu sos soya cahaya
  • 2 sudu teh jagung, dicampur dengan ¼ cawan air
  • garam secukup rasa

Langkah-langkah:

  1. Panaskan kuali dan masukkan minyak masak.
  2. Masukkan bawang putih dan kacau sehingga ia mula berubah menjadi coklat.
  3. Masukkan lada hijau, lobak merah dan jagung bayi dan kacau selama 2 minit.
  4. Kemudian masukkan tauhu goreng, udang dan kicap ringan dan kacau selama 1-2 minit atau sehingga udang mulai merah jambu / merah.
  5. Tambah dalam campuran cornflour. Setelah sos mulai menebal, anda boleh mematikan panas.
  6. Masukkan garam secukup rasa sebelum disajikan.

Semoga hidangan tauhu ini akan mengubah fikiran anda tentang tofus-rasa yang lazat! Sekiranya anda mempunyai sebarang komen atau soalan, jangan ragu untuk meninggalkannya di dalam kotak komen di bawah!

Selamat mencuba!

Gambar foto: www.chengphotography.com

Resepi Tart Brownies membawa ke mimpi (Februari 2024)


Tag: resipi lazat

Artikel Berkaitan